Château Plaisance - Fronton Thibaut La Cuvée du Pitchou 2019

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein großer Erfolg und ein Vorbild für die Appellation: Dieser Fronton zeigt das ganze Potenzial der Negrette, auch etwas strukturiertere Weine hervorzubringen, die durchaus rassig sind, auch wenn ihnen die Länge fehlt, um in der obersten Kategorie mitzuspielen.

Über das Weingut:

Als Marc Penavayre die Weinberge seines Vaters übernahm, wollte er den Stil der Weine des Weinguts in Richtung feinerer, eleganterer Produkte weiterentwickeln – eine Entwicklung, die in den 1980er- und 1990er-Jahren auch in anderen Dörfern des Südwestens zu beobachten war. Dies begann mit einer intensiveren Pflege der Weinberge, die seit 2011 bio-zertifiziert sind. Aber auch durch eine Überarbeitung der Rebsorten, wobei der lokalen Spezialität, der Négrette, ein besonderer Stellenwert eingeräumt wurde und zudem Weißweine gepflanzt wurden, die überraschen dürften. Und schließlich durch einen ausgewogeneren Einsatz von Barriquefässern. Das gesamte Sortiment folgt der Leitlinie, vergessene Rebsorten zu fördern und Weine anzubieten, die bereits in ihrer Jugend zugänglich sind, in einem perfekt beherrschten Stil.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Als Agraringenieur und Önologe hat Marc Penavayre dem Familienweingut, das er 1991 übernommen, umstrukturiert und erweitert hat, neuen Schwung verliehen. Sein Sohn Thibaut ist 2019 in das Unternehmen eingetreten. Der Weinberg erstreckt sich heute über 26 Hektar und hat die Umstellung auf den ökologischen Landbau 2012 abgeschlossen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die Struktur des Weins verleiht ihm eine vertikale Festigkeit und bringt die Eigenschaften der Negrette sauvage gut zur Geltung. Eine leichte pflanzliche Note rundet das Gesamtbild jedoch ab. Man darf gespannt sein, wie er sich im Ausbau entwickelt.

Über das Weingut:

Marc Penavayre, seit über zwanzig Jahren die treibende Kraft hinter dem Aufschwung des Frontonnais, bietet eine eigenwillige Lesart und Interpretation der lokalen Rebsorte Négrette. Seit 2011 bio-zertifiziert und mittlerweile von seinem Sohn Thibaut unterstützt, setzt Marc jedes Jahr neue Maßstäbe in der Präzision der Trauben. Das Profil der Weine bleibt saftig und einladend; die Cuvées mit Namen, die ohne die Hilfe eines okzitanischen Wörterbuchs manchmal unaussprechbar sind, prägen nun die Identität von Fronton. Das Sortiment, das sich ständig weiterentwickelt und ohne Zusatzstoffe hergestellt wird, bietet jedem die Möglichkeit, den Wein zu finden, der seinem Geschmack entspricht. Wir verleihen dem Weingut in diesem Jahr einen ersten Stern.