„Marc Penavayre, eine der tragenden Säulen der Appellation, präsentiert einen lebhaften und kraftvollen Négrette, der bei diesem Jahrgang zunächst etwas streng wirkt, sich am Gaumen jedoch als frisch entpuppt. In den nächsten drei Jahren öffnen. “ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 – Gerbelle & Maurange) Reif und vollmundig, mit geringer Säure – der Alabets aus 100 % Négrette ist ein wahrer Genuss!
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Auge
hübsches, glänzendes Kleid
Nase
schöne Aromen von schwarzen Früchten und Lakritz
Geschmack
reif und vollmundig, wenig säurehaltig. Ein sehr fröhlicher Wein
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2023
Produktion
ca. 10 000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust, rotem Fleisch, Käse …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Intensives Bouquet, das schwarze Beeren mit feinen pfeffrigen Gewürznoten verbindet; am Gaumen straff, geradlinig, präzise, schöne Säure im Abgang, ausgewogen.
Über das Weingut:
Als Marc Penavayre die Weinberge seines Vaters übernahm, wollte er den Stil der Weine aus dieser Lage hin zu feineren, eleganteren Produkten weiterentwickeln – eine Entwicklung, die in den 1980er- und 1990er-Jahren auch in anderen Dörfern des Südwestens zu beobachten war. Dies begann mit einer intensiveren Pflege der Weinberge, die seit 2011 bio-zertifiziert sind. Aber auch durch eine Neuausrichtung der Rebsortenauswahl, wobei der lokalen Spezialität, der Négrette, ein besonderer Stellenwert eingeräumt wurde und zudem Weißweinsorten angepflanzt wurden, die überraschen dürften. Schließlich durch einen ausgewogeneren Einsatz von Fässern. Das gesamte Sortiment folgt dem Leitgedanken, vergessene Rebsorten wiederzubeleben und Weine anzubieten, die bereits in jungen Jahren genussfähig sind – in einem perfekt beherrschten Stil.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) Erwähnt (gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Agraringenieur und Önologe hat Marc Penavayre dem Familienweingut, das er 1991 übernommen, umstrukturiert und erweitert hat, neuen Schwung verliehen. Sein Sohn Thibaut ist 2019 in das Unternehmen eingetreten. Der Weinberg erstreckt sich heute über 26 Hektar und hat die Umstellung auf den ökologischen Landbau im Jahr 2012 abgeschlossen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der Alabets Negrette überrascht immer wieder durch seine sehr ausdrucksstarken Aromen und seinen geradlinigen Geschmack bei mittlerer Kraft, den man in den nächsten drei Jahren genießen wird.
Über das Weingut:
Marc Penavayre, der seit über zwanzig Jahren die Erneuerung der Region Fronton vorantreibt, vermittelt ein eigenständiges Verständnis und eine identitätsstiftende Interpretation der lokalen Rebsorte Négrette. Seit 2011 bio-zertifiziert und mittlerweile gemeinsam mit seinem Sohn Thibaut tätig, setzt Marc jedes Jahr neue Maßstäbe in der Präzision der Traubenproduktion. Das Profil der Weine bleibt saftig und einladend; die Cuvées mit ihren Namen, die ohne die Hilfe eines okzitanischen Wörterbuchs manchmal kaum auszusprechen sind, prägen mittlerweile die Identität von Fronton. Das Sortiment, das sich ständig weiterentwickelt und ohne Zusatzstoffe hergestellt wird, bietet für jeden den passenden Wein, der seinem Verkostungsstil entspricht. Wir verleihen dem Weingut in diesem Jahr einen ersten Stern.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14/20 (Guter Wein)
Zum Wein:
Marc Penavayre, eine der tragenden Säulen der Appellation, präsentiert einen lebhaften und kraftvollen Négrette, der bei diesem Jahrgang zunächst etwas streng wirkt, sich am Gaumen jedoch als frisch entpuppt. Sollte in den nächsten drei Jahren getrunken werden.