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Alheit Vineyards - Olifants River Magnetic North Mountain 2023

Alheit Vineyards - Olifants River Magnetic North Mountain 2023

18/20

Jancis Robinson

95/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
pureza
herbáceo
revuelto con trufas

«¡Esta cosecha de Alheit, pura y mineral, ofrece una degustación cautivadora por su complejidad, según Jancis Robinson!».

«El 2023 Magnetic North procede de viñas no injertadas en sus propias raíces, procedentes de una selección masal, pero cuyo origen exacto se ha perdido en el tiempo. Presenta un bouquet vibrante que tiene un poco más de energía que el Huilkrans, extremadamente mineral con notas de espuma de mar y piedra de fusil. En boca es muy puro y pixelado, perfecto en términos de acidez, con un toque de mentol en el final. Notable». (Vinous 2024)

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Ámbito

Alheit Vineyards

Variedad

Magnetic North

Cosecha

2023

Denominación

Citrusdal Mountain

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc (non greffé)

Tierra

Suelos de arenisca, grava y arcilla con depósitos ferrosos, viñedos de Skurfberg y Arbeidseind Farm, viñas plantadas en 1981 y 1984, a 520 metros de altitud, con orientación sureste y clima mediterráneo cálido.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas, prensado de racimos enteros y trasiego a barricas y huevos de cemento.

Cría

Durante 12 meses sobre lías totales, luego 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, vino sin clarificar, sin filtrar.

Grado alcohólico

13,2%

Ojo

Color pajizo, reflejos dorados, disco brillante.

Nariz

Expresión compleja de pomelo, rooibos y pera, con matices frescos que recuerdan a la bruma marina.

Boca

Potente y etérea, ofrece una estructura vibrante, un magnífico equilibrio, textura, un final largo, fino y de gran elegancia, sutilmente salino y cítrico.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2042

Producción

3 800 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con lubina asada al Pastis, gambas salteadas con salsa de soja, tataki de atún rojo...

Más información en Alheit Vineyards

Más información en Olifants River

Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 18/20

Acerca del vino:

El aroma de la lluvia sobre los viejos ladrillos rojos. Un vino cubista. El sol, la tierra, las raíces, el viento, los frutos y la lluvia se unen en un líquido geométrico. Vertical y horizontal a la vez. Un vino que divide los espacios en capas. Un pleocroísmo: colores diferentes según el ángulo. Limones salados. Cilantro, flores de hinojo y estragón. Trufa. Una espina de obsidiana. Tiza de pizarra. La boca se nos hace agua antes de una tormenta en un día caluroso, tranquilo y polvoriento. Un poder cautivador. 2026-2035

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Acerca del vino:

El 2023 Magnetic North procede de viñas sin injertar en sus propias raíces, procedentes de una selección masal, pero cuyo origen exacto se ha perdido en el tiempo. Presenta un bouquet vibrante con un poco más de energía que el Huilkrans, extremadamente mineral con notas de salitre y piedra de fusil. En boca es muy puro y pixelado, perfecto en términos de acidez, con un toque de mentol en el final. Notable. 2026-2042

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guía 2020) Recomendado

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