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Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2024

Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2024

95/100

James Suckling

95/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
armonioso
cítricos
vibrante

«Otro Fire by Night complejo y con textura del que nunca te cansas. ¡Descubre la nueva añada en cantidades muy limitadas!».

«Aromas de cáscara de pomelo, manzana, piel de pera, con notas de hinojo y piedras trituradas se mezclan en este vino blanco de cuerpo medio a fuerte. Es texturado, pero muy fresco y vivo. Final cremoso y mineral. Procedente de viñas en mata baja plantadas entre 1974 y 1985. Para beber o guardar». (James Suckling 2025)

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Ámbito

Alheit Vineyards

Variedad

Fire by Night

Cosecha

2024

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelo de granito descompuesto, viñas plantadas entre 1972 y 1985, viñedos Nuwedam y Paardeberg, altitud entre 300 y 350 metros, clima mediterráneo cálido.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros, fermentación en barricas neutras y cubas de cemento ovoides durante 1 mes.

Cría

Durante 12 meses sobre lías (en los mismos recipientes de madera que durante la fermentación), luego 6 meses en cubas sobre lías finas, vino sin clarificar ni filtrar.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color pajizo, reflejos dorados, disco brillante.

Nariz

Deliciosos aromas de cítricos verdes, paja y hierba recién cortada, matices vivificantes de reducción ligeramente pedregosa y mineral.

Boca

Puro y preciso, equilibrio vibrante y enérgico, estructura fina, mineral, que se prolonga en un final largo e incisivo marcado por una acidez refrescante.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber desde

2025

Beber antes

2045

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un rodaballo entero a la parrilla al estilo vasco, un filete de cerdo glaseado con sirope de arce, una pierna de conejo a la mostaza...

Más información en Alheit Vineyards

Más información en Swartland

Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

El Nautical Dawn 2024 procede de viñedos frondosos plantados en el sur de Stellenbosch en 1978. Es un poco más expresivo en nariz que el Fire By Night: ralladura de naranja, notas de madreselva y cera derretida. Magnífica definición. En boca es enérgico y tenso, un poco más especiado que el «Fire», con un toque de limoncillo que alegra el cautivador final. ¿Lo mejor de Alheit en 2024? Es muy posible. 2026-2045

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

En nariz, este delicioso y cremoso vino blanco revela aromas de manzana cortada, pera fresca y limón, con notas de anacardo y semillas de sésamo blanco. Es de cuerpo medio a fuerte, con una vivacidad cítrica y salada y un carácter cremoso de nueces blancas. Difícil de resistirse a beberlo. Procedente de viejas viñas en mata baja cultivadas en una colina granítica, plantadas en 1978. Para beber ahora o guardar.

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guía 2020) Recomendado

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PRECIO 1JOUR1VIN

59

.90

€/bot

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