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Alheit Vineyards - Stellenbosch Amanecer náutico 2024

Alheit Vineyards - Stellenbosch Nautical Dawn 2024

95/100

James Suckling

95/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
elegante
larga final
pomelo

«El mejor de la gama Alheit según el crítico Vinous: ¡cantidad muy limitada!».

«El Nautical Dawn 2024 procede de viñedos frondosos plantados en el sur de Stellenbosch en 1978. Es un poco más expresivo en nariz que el Fire By Night: ralladura de naranja, notas de madreselva y cera fundida. Magnífica definición. En boca es enérgico y tenso, un poco más especiado que el «Fire», con un toque de limoncillo que alegra el cautivador final. ¿Lo mejor de Alheit en 2024? Es muy posible. 2026-2045» (Vinous 2025).

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Ámbito

Alheit Vineyards

Variedad

Nautical Dawn

Cosecha

2024

Denominación

Stellenbosch

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos graníticos, viñedo de Rustenhof (a 4 km del océano), viñas plantadas en 1978, altitud de 60 y 220 metros, clima mediterráneo cálido.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros y fermentación alcohólica (con levaduras autóctonas) en cubas de 2000 l y algunas barricas antiguas durante 2 meses.

Cría

Durante 12 meses sobre lías (en los mismos recipientes de madera que durante la fermentación), luego 6 meses sobre lías finas en cubas, vino sin clarificar ni filtrar.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color dorado con reflejos plateados, disco brillante.

Nariz

Aromas de frutas amarillas ácidas: ralladura de limón, pomelo rosa, acompañados de sutiles notas de madreselva y especias dulces.

Boca

Potencia y riqueza equilibradas por una agradable vivacidad a lo largo de todo el desarrollo, elegancia de los aromas que se reflejan en nariz, final largo y fino, con el sabor salino típico del terruño.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber desde

2025

Beber antes

2045

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un filete de lubina a la parrilla, vieiras al jengibre, un filete de lenguado con espárragos...

Más información en Alheit Vineyards

Más información en Stellenbosch

Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

El Nautical Dawn 2024 procede de viñedos frondosos plantados en el sur de Stellenbosch en 1978. Es un poco más expresivo en nariz que el Fire By Night: ralladura de naranja, notas de madreselva y cera derretida. Magnífica definición. En boca es enérgico y tenso, un poco más especiado que el «Fire», con un toque de limoncillo que alegra el cautivador final. ¿Lo mejor de Alheit en 2024? Es muy posible. 2026-2045

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

En nariz, este delicioso y cremoso vino blanco revela aromas de manzana cortada, pera fresca y limón, con notas de anacardo y semillas de sésamo blanco. Es de cuerpo medio a fuerte, con una vivacidad cítrica y salada y un carácter cremoso de nueces blancas. Difícil de resistirse a beberlo. Procedente de viejas viñas en mata baja cultivadas en una colina granítica, plantadas en 1978. Para beber ahora o guardar.

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guía 2020) Recomendado

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