Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2021

Decanter

Acerca del vino:

Frambuesas y cerezas rojas y negras de color intenso, aderezadas con pimienta negra y blanca en esta añada más fresca. Los taninos son de gran finura y parecen afilados, crujientes y delicados. Hay un sabor sutil pero persistente a hojas de té y un toque de violeta, mientras que el paladar conserva una bonita tensión y una estructura apetecible. Maravillosamente vibrante y equilibrado, con un estilo enérgico y aromático. Desde 2015, el syrah se elabora íntegramente con uvas de Swartland. En 2021, las uvas procedían de Riebeek-Kasteel, en Swartland, de donde el 90 % del viñedo de Porseleinberg (adquirido en 2009) y el 10 % de Goldmine (adquirido en 2014). Kent ha abandonado la fermentación en acero inoxidable en favor de la fermentación en hormigón en las últimas añadas. Este vino se fermenta de forma espontánea con un 65 % de racimos enteros y se envejece en barricas Stockinger de 2500 litros y demi-muids de 600 litros durante 18 meses. 2024-2044

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Color granate intenso. Abiertamente floral y picante, intensamente aromático; incluso se podría calificar de «bonito», si no fuera porque también evoca el carácter sabroso de la syrah y contiene abundantes frutos negros sin dulzor. En boca, hay un toque de suavidad del roble, pero la fruta es sobre todo nítida y aromática, los taninos son ya notablemente suaves y elegantemente finos. El final es puro y deliciosamente seco. De cuerpo medio y muy elegante. 2024-2031

Vinous

Acerca del vino:

La cosecha de Syrah de 2021 se vendimió más tarde que la de 2020. Contiene más racimos enteros que las añadas anteriores (65 %) y se ha criado durante 18 meses, el 90 % de los cuales en barricas Stockinger y en demi-muids Stockinger. La nariz es muy concentrada, con aromas de frutos negros, laurel y pimienta blanca, quizás menos florales que algunos de sus homólogos. Los aromas parecen muy tensos por el momento. En boca es suave y armonioso al inicio, con una estructura fina. Es compacto, con notas de pimienta negra y blanca molida y de garriga que se despliegan hacia un final persistente. Mucho más retraído de lo esperado, lo guardaría en bodega entre tres y cinco años antes de abrirlo, ya que se trata de un syrah serio. 2027-2048

James Suckling

Acerca del vino:

Agradable aroma a tomillo, pimienta molida, hierro, cilantro y bayas negras. De cuerpo medio, picante y compacto, con una acidez vibrante y un final concentrado. Largo y persistente. Para beber ahora o para guardar.

Tim Atkin

Acerca del vino:

Dado que el 90 % de su materia prima procede de Porseleinberg —el 10 % restante procede de la finca Roundstone de Boekenhoutskloof—, no es de extrañar que este syrah sea tan impresionante. Fermentado con un 65 % de racimos enteros, combina aromas de caza, lavanda y especias asiáticas con un paladar de pimienta blanca, carne a la parrilla, orégano y mora, enmarcado por taninos granulados y jugosos. Un vino de talla mundial.