Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2022
96/100
Decanter
96/100
Tim Atkin
94+/100
Robert Parker
«Este Syrah se desarrolla magníficamente en la copa: delicadeza, armonía y sabores, ¡una delicia!».
«Este Syrah serio, y seriamente bueno, se elabora a partir de frutos de Swartland, cultivados en los suelos pizarrosos de la finca Porseleinberg (90 %) y la finca Goldmine (10 %) cerca de Riebeek-Kasteel. Nariz sabrosa y terrosa, con notas arenosas y ahumadas, realzadas por aromas de frutos rojos perfumados. En boca es rico en especias y presenta sabrosas notas picantes que acompañan a frutas frescas y jugosas —mora, ciruela, cereza negra y arándano— con taninos elegantes y suaves y un toque de violeta en el final. Un bonito equilibrio, con una tensión finamente equilibrada a lo largo de toda la cata. [...] 2025-2040» (Decanter 2025)
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Ojo
Color granate intenso y profundo, disco brillante.
Nariz
Abierto y concentrado, con aromas de frutos rojos, ciruelas, tomillo y violetas, complexificados por notas elegantemente especiadas y picantes.
Boca
Puro, especiado y vibrante, con aromas de frutos negros y rojos, sabores de arándanos, regaliz negro, anís y tierra caliente, con cuerpo y complejo, taninos sedosos con una acidez equilibrada, final largo y más terciario, con notas de tabaco y cardamomo que persisten en sutiles notas carbonosas y alquitranadas.
Servir
A 15-18°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber desde
2026
Beber antes
2040
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un cordero al romero, un entrecot con salsa azul, finas lonchas de queso tomme de oveja...
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 96/100
Acerca del vino:
Este Syrah serio, y seriamente bueno, se elabora a partir de frutas de Swartland, cultivadas en los suelos pizarrosos de la finca Porseleinberg (90 %) y la finca Goldmine (10 %) cerca de Riebeek-Kasteel. Nariz sabrosa y terrosa, con notas arenosas y ahumadas, realzadas por aromas de frutos rojos perfumados. En boca es rico en especias y presenta sabrosas notas picantes que acompañan a frutas frescas y jugosas —mora, ciruela, cereza negra y arándano— con taninos elegantes y suaves y un toque de violeta en el final. Un bonito equilibrio, con una tensión finamente equilibrada a lo largo de toda la cata. Fermentación espontánea, con un 65 % de racimos enteros; criado en barricas de roble austriaco de 2500 litros y demi-muids de 600 litros durante un máximo de 18 meses. 2025-2040
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 94+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Boekenhoutskloof 2022 Swartland Syrah está compuesto por un 60 % de uvas enteras y el resto despalilladas. Envejece en barricas Stockinger durante 18 meses. La Syrah se cultiva en una ladera fresca y este vino presenta aromas francos con frutas violetas y azules respaldadas por una intensidad primaria brillante. Acaricia el paladar con un estilo refinado y suave, pero sin perder potencia ni profundidad. Se permite una fermentación maloláctica larga y lenta, lo que le da más tensión al vino. El Swartland Syrah tiende a ganar cuerpo y riqueza con el tiempo. Deje que esta botella envejezca unos años en su bodega. 2025-2037
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2025) 96/100
PRECIO 1JOUR1VIN
49
.90
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