Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2022
96/100
Decanter
96/100
Tim Atkin
94+/100
Robert Parker
«Este Syrah se abre magníficamente en la copa: delicadeza, armonía y sabores, ¡una delicia!»
«Este Syrah serio —y realmente bueno— se elabora con uvas de Swartland, cultivadas en los suelos de pizarra de la finca Porseleinberg (90 %) y de la finca Goldmine (10 %), cerca de Riebeek-Kasteel. Nariz sabrosa y terrosa, con notas de grava y ahumadas, realzadas por aromas de frutos rojos perfumados. En boca es rico en especias y presenta sabrosas notas picantes que acompañan a frutas frescas y jugosas —mora, ciruela, cereza negra y arándano— con taninos elegantes y suaves y un toque de violeta en el final. Un bonito equilibrio, con una tensión finamente equilibrada a lo largo de toda la cata. [...] 2025-2040» (Decanter 2025)
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Ojo
Color granate intenso y profundo, con un brillo intenso
Nariz
Abierto y concentrado, con aromas de frutos rojos, ciruelas, tomillo y violetas, enriquecidos con notas elegantemente especiadas y picantes
Paladar
Puro, picante y vibrante, con aromas de frutos negros y rojos, sabores de arándano, regaliz negro, anís y tierra caliente; con cuerpo y complejo, taninos sedosos y acidez equilibrada; final largo y más terciario, con notas de tabaco y cardamomo, que se prolongan en sutiles matices ahumados y alquitranados.
Servir
A 15-18°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2040
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un cordero al romero, un entrecot con salsa de queso azul, finas lonchas de tomme de oveja...
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 96/100
Acerca del vino:
Este Syrah serio —y realmente bueno— se elabora con uvas de Swartland, cultivadas en los suelos de pizarra de la finca Porseleinberg (90 %) y de la finca Goldmine (10 %), cerca de Riebeek-Kasteel. Nariz sabrosa y terrosa, con notas de grava y ahumadas, realzadas por aromas de frutos rojos perfumados. En boca es rico en especias y presenta sabrosas notas picantes que acompañan a frutas frescas y jugosas —mora, ciruela, cereza negra y arándano— con taninos elegantes y suaves y un toque de violeta en el final. Un bonito equilibrio, con una tensión finamente equilibrada a lo largo de toda la cata. Fermentación espontánea, con un 65 % de racimos enteros; criado en barricas de roble austriaco de 2500 litros y demi-muids de 600 litros durante un máximo de 18 meses. 2025-2040
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 94+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Boekenhoutskloof 2022 Swartland Syrah se elabora con un 60 % de uvas enteras y el resto despalillado. Envejece en barricas Stockinger durante 18 meses. La variedad Syrah se cultiva en una ladera fresca, y este vino presenta aromas francos con notas de frutos morados y azules, respaldados por una intensidad primaria deslumbrante. Acaricia el paladar con un estilo refinado y suave, pero sin perder potencia ni profundidad. Se permite una fermentación maloláctica larga y lenta, lo que aporta más tensión al vino. El Swartland Syrah tiende a ganar cuerpo y riqueza con el tiempo. Deje que esta botella envejezca unos años en su bodega. 2025-2037
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2025) 96/100
PRECIO 1JOUR1VIN
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