Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021
94/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
93/100
Vinous
"¡El sabor y la potencia de este excepcional vino sudafricano!
"El Syrah Swartland 2021 procede predominantemente de suelos de esquisto. El bouquet es más potente y floral que el del Stellenbosch, con flores de lirio y peonías que complementan los aromas de ciruela negra y pimienta blanca. En boca, de cuerpo medio, tiene más garra que el Stellenbosch. Casi se parece a un Cornas, con notas de aceituna negra en un final salino. Es un Syrah con agallas sin comprometer su elegancia. 2025-2045" (Vinous 2023)
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Ojo
Color rojo rubí, disco brillante
Nariz
Efluvios afrutados y especiados, aromas de bayas silvestres, cereza y frambuesa, bouquet puro y floral, notas de pimienta y piel de ciruela.
Boca
Elegante, ataque mineral, bien estructurado, buena acidez, taninos pulverulentos, final persistente de cereza negra.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Producción
Producido en 4900 botellas y 50 magnums
Maridaje
Disfrútelo con costilla madura de Limousin, magret de pato a la miel, mejillones a la provenzal...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 94/100 (Vino formidable)
Sobre el vino :
Expresando una refinada esencia floral, el Swartland Syrah 2021 ofrece una nariz en capas con especias saladas y tonos de frutos rojos oscuros. Más sabroso que el Stellenbosch Syrah, el Swartland Syrah tiene una deliciosa tensión mineral y una expresión de cuerpo medio que ofrece taninos de grano fino en un final goloso. Creo que mejorará con el tiempo; sea paciente. 2025-2040
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Sobre el vino :
El Syrah Swartland 2021 procede predominantemente de suelos de esquisto. El bouquet es más potente y floral que el del Stellenbosch, con flores de lirio y peonías que complementan los aromas de ciruela negra y pimienta blanca. En boca, de cuerpo medio, tiene más garra que el Stellenbosch. Casi se parece a un Cornas, con notas de aceituna negra en un final salino. Es un Syrah con agallas, sin renunciar a la elegancia. 2025-2045
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Sobre el vino :
Tiene aromas de pimienta, frambuesa, mora, clavo y hierbas tostadas. Deliciosamente picante y sabroso, es de cuerpo medio con taninos firmes y de grano fino. Elegante, concentrado y apretado. Larga vida. Mejor a partir de 2024.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ROB P. Publicado el 24/04/2025
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