Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021
95/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
93/100
Vinous
«¡Resaltar el terruño y la variedad de uva en un vino lo cambia todo! ¡Felicitado por Wine Advocate!».
«Excepcionalmente impresionante con sus notas florales y herbáceas, el Cederberg Syrah 2021 ofrece un toque de reducción que mantiene la expresión en un marco ajustado. De cuerpo medio, presenta cierta firmeza en boca que necesitará un poco más de tiempo para relajarse. Si lo bebe joven, disfrútelo con comida, y le recomiendo que lo decante al menos una hora antes de consumirlo. Es un Syrah absolutamente impresionante que transmite un sentido de pertenencia a un lugar y un carácter varietal. Veo lo que quiere decir y su paciencia será recompensada. ¡Bravo! 2025-2042» (Robert Parker 2023)
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Ojo
Color magenta claro y brillante.
Nariz
Aromas intensos y especiados, bouquet floral de capullos de rosa, violeta, arándano rojo, notas de cereza y humo.
Boca
Ataque vivo, acidez mineral, aromas frutales, especialmente ciruela y cereza, taninos finos y delicados, final largo con una agradable frescura.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2040
Producción
Producido en 3490 botellas.
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una quiche de setas, un estofado de conejo al vino tinto, una pierna de cordero confitada...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 95/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
Excepcionalmente impresionante con sus notas florales y herbáceas, el Cederberg Syrah 2021 ofrece un toque de reducción que mantiene la expresión en un marco ajustado. De cuerpo medio, presenta cierta firmeza en boca que necesitará un poco más de tiempo para relajarse. Si lo bebe joven, disfrútelo con comida, y le recomiendo que lo decante al menos una hora antes de consumirlo. Es un Syrah absolutamente impresionante que transmite un sentido de pertenencia a un lugar y un carácter varietal. Veo lo que quiere decir y su paciencia será recompensada. ¡Bravo! 2025-2042
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
El Syrah Cederberg 2021 procede de suelos de arenisca situados a 940 m de altitud. En nariz presenta aromas bien definidos de frutos negros, pimienta blanca, clavo y ligeros toques de pedernal. Es de cuerpo medio, con frutos negros jugosos, bastante salino y firme en boca, y sapido hacia un final con notas de aceituna negra. Le daría unos años de botella. 2026-2042
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
Setas, cacao, pimienta molida y frutos negros en nariz. Más terroso aquí, con un cuerpo pleno y taninos amplios y carnosos. Complejidad de carne y tallos en el final de boca. Largo. Para beber ahora, pero mejor después de 2024.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. ROB P. Publicado el 24/04/2025
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Nota y opinión de M. REMI R. Publicado el 26/12/2024
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