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Alheit Vineyards - Western Cape Hereafter Here 2023

Alheit Vineyards - Western Cape Hereafter Here 2023

16++/20

Jancis Robinson

93/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
accesible
pureza
notable
salmonete

«Disfrute de todo el saber hacer de la sublime finca Alheit en esta accesible cosecha considerada sabrosa, de una pureza desarmante y extraordinaria».

«El Hereafter Here 2023 presenta un bouquet de una pureza desarmante, con aromas de ciruela amarilla, cera de vela y un toque de piedra triturada, todo ello deliciosamente definido y concentrado. En boca es muy equilibrado, con una línea eléctrica que va de principio a fin. En boca se despliegan sabores vivos, con notas de corteza de pomelo y un generoso toque de jengibre al final. Se trata de un Hereafter Here extraordinario. 2025-2035» (Vinous 2024).

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Ámbito

Alheit Vineyards

Variedad

Hereafter Here

Cosecha

2023

Denominación

Western Cape

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin blanc

Tierra

Suelos graníticos, viñedos jóvenes de Swartland, Piekenierskloof, Bottelary, Polkadraai, Paardeberg y Tygerberg, altitud de 60 a 700 metros según los viñedos, clima mediterráneo cálido con influencias oceánicas para Stellenbosch.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros, fermentación en barricas viejas durante 2 meses.

Cría

Durante 12 meses sobre lías (en los mismos recipientes que durante la fermentación), luego 6 meses en cubas sobre lías finas, vino sin clarificar ni filtrar.

Grado alcohólico

13,2%

Ojo

Bonito color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz

Delicados aromas de frutas amarillas maduras: melocotón, albaricoque, adornados con suaves y elegantes matices herbáceos.

Boca

Sabroso, textura fina con profundidad creciente, sabores intensos en línea con la nariz, final elegante y goloso.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un filete de salmonete a la parrilla, un guiso de ternera o una tabla de quesos...

Más información en Alheit Vineyards

Más información en Western Cape

Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16++/20

Acerca del vino:

Mucho más ahumado y reducido en nariz que el 2022. Está mucho más contenido por una acidez tensa y notas sabrosas tan compactas como el hierro. Pan, polen de abeja, azafrán y arroz cocido. Lo guardaría al menos durante unos años. 2026-2032.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Acerca del vino:

El Hereafter Here 2023 presenta un bouquet de una pureza desarmante, con aromas de ciruela amarilla, cera de vela y un toque de piedra triturada, todo ello deliciosamente definido y concentrado. En boca está muy bien equilibrado, con una línea eléctrica que va de principio a fin. En boca se despliegan sabores vivos, con notas de corteza de pomelo y un generoso toque de jengibre al final. Se trata de un Hereafter Here extraordinario. 2025-2035

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guía 2020) Recomendado

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