Cultivado sobre margas terciarias, el Gewurztraminer destaca por su magnífica tensión y sus matices amargos bien definidos, con notas cítricas. Sin embargo, esta variedad no pierde su carácter goloso. En nariz destacan claramente unas bonitas notas de maracuyá, limón confitado y jengibre. ¡Un magnífico Gewurztraminer! Envasado con tapón de rosca.
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Ojo
color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
notas de limón confitado, jengibre, maracuyá y genciana
Sabor
dulzura golosa y vigorizante, bien equilibrada por los toques amargos, con notas de ralladura de cítricos
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un Munster, un risotto al azafrán, un tajín de cordero con albaricoques, platos picantes...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La biodinámica siempre tarda unos años en dar sus frutos, tanto en el enraizamiento como en la vida de los suelos, y Michel Chapoutier lo sabe bien, él que compró esta finca en 2009 junto con unos amigos aficionados a los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de pizarra azul, la finca va encontrando poco a poco su lugar. La selección de parcelas de los rieslings (Burg, Buehl y Fels) empieza a resaltar los sutiles matices de su suelo.