Plantado sobre margas terciarias, el Gewurztraminer se afirma con una bella tensión y amargos cincelados, marcados por los cítricos. Sin embargo, la variedad no pierde su golosidad. Bonitas notas de maracuyá, limón confitado y jengibre se distinguen claramente en nariz. ¡Un hermoso Gewurztraminer! Envasado en cápsula de rosca.
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Ojo
color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Notas de limón confitado, jengibre, fruta de la pasión y genciana.
Boca
dulzura golosa y tonificante, bien equilibrada por los amargos, marcada por toques de ralladura de cítricos.
Servir
a 10-12 °C
Beber de
2015
Beber antes
2018
Maridaje
Para degustar con un Munster, un risotto al azafrán, un tajín de cordero con albaricoques, platos picantes...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La viticultura biodinámica siempre tarda unos años en producir sus efectos, tanto en términos de arraigo como de vida del suelo, y Michel Chapoutier lo sabe bien, ya que compró esta finca en 2009 con unos amigos amantes de los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de esquisto azul, la finca se va abriendo paso poco a poco. Las parcelas de Riesling (Burg, Buehl y Fels) empiezan a sacar a relucir los sutiles matices del suelo.
Valoración de los clientes
1/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. ALAIN S. Publicado el 16/12/2015
Muy decepcionado al recibirlo, las botellas tienen tapón de rosca. No parece que se especificara esto en el momento de la venta. No da una impresión de gran calidad...
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