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El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Red Blend 2021
El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Red Blend 2021

El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Red Blend 2021

Mendoza|Vino tinto

97/100

Jeb Dunnuck

95/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Argentina
complejo
sabroso
herbáceo
carne a la parrilla

«El Gran Enemigo, una de las añadas favoritas del viticultor Alejandro Vigil, revela todo el potencial de Mendoza: ¡magnífico!»

«Entre los vinos más refinados de El Enemigo se encuentra el Gran Enemigo Red Blend 2021, [...] Su aroma terroso, floral y con notas de frutos negros se va desvelando poco a poco para revelar un perfil más vivo e intenso. En boca es aterciopelado, vibrante y tenso, y termina con un final sabroso, fresco y delicado, con un corazón persistente y mineral. 2024-2036» (Robert Parker, 2025)

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Ámbito

El Enemigo

Variedad

Gran Enemigo Red Blend

Cosecha

2021

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

50% Malbec, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Tierra

Viñedo de Gualtallary, Tupungato, 1.470 metros de altitud; suelos de las variedades Malbec: limosos y arenosos, con una base calcárea y rocosa; suelos de las variedades Cabernet Franc: calcáreos y rocosos; suelos de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot: arenosos y profundos.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de hormigón, a una temperatura media de 22 °C, maceración en frío durante 5 días, seguida de una infusión de 40 días con un mínimo de remontados (30 % de racimos enteros)

Crianza

Durante 16 meses en depósitos de hormigón (100 %)

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí intenso, disco brillante

Nariz

Intenso y complejo, con aromas de moras y grosellas negras machacadas, violetas frescas y especias dulces, enriquecidos con notas de hierbas secas

Sabor

Ataque fresco, textura aterciopelada, taninos de grano fino, un equilibrio vibrante y armonioso, sabores que se hacen eco de los aromas en nariz, y un final tan fresco y sabroso como siempre, de gran persistencia.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2036

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un parmentier de pato con trufa, unos huevos revueltos con setas de cardo y rebozuelos frescos, cordero al curry...

Más información en El Enemigo

Más información en Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 95/100 (Vino extraordinario)

Acerca del vino:

Entre los vinos más refinados de El Enemigo se encuentra el Gran Enemigo Red Blend 2021, [...] Su aroma terroso, floral y con notas de frutos negros se va desvelando poco a poco para revelar un perfil más vivo e intenso. En boca es aterciopelado, vibrante y tenso, y termina con un final sabroso, fresco y delicado, con un corazón persistente y mineral. 2024-2036
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Acerca del vino:

Fruta azul con notas de moras, violetas, rosas blancas y un toque de curry. Cuerpo medio con taninos finos. Bastante reservado en boca, con una agradable vivacidad. Para beber ahora o para guardar.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Acerca del vino:

El Red Blend Gran Enemigo 2021, una mezcla compuesta por un 50 % de malbec, un 30 % de cabernet franc, un 15 % de cabernet sauvignon y un 5 % de merlot, es una de las añadas favoritas del viticultor Alejandro Vigil, y refleja el terruño, las condiciones y su maestría en la elaboración del vino. Las uvas se cultivan, como es lógico, en un suelo calcáreo y rocoso a gran altitud, y posteriormente se envejecen durante más de un año en barricas antiguas. El vino es a la vez fresco, complejo y seductor, con notas de frutos negros, toques de hierbas secas y una estructura que le permitirá envejecer otros 20 años. 2025-2045

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