Zorah - Vayots Dzor Karasì 2022

Name: Zorah - Vayots Dzor Karasì 2022
Brand: Zorah
Price: 33.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (13 reviews)

Vayots Dzor|Vino tinto

4.1/5 (2020 / 13 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha 2021)

Armenia

arenilla negra

picante

atípico

ánfora

«¡Una cosecha 100 % Aréni Noir, una variedad de uva armenia ancestral y emblemática, criada en ánforas Karas!».

Esta cosecha está compuesta al 100 % por Aréni Noir, una variedad autóctona que nunca ha sido injertada, auténtico emblema de la viticultura armenia: esta variedad, cultivada desde hace más de 6000 años, procede además del mismo desfiladero donde se descubrió la bodega más antigua del mundo (4100 a. C.). Esta última también se cría de forma tradicional durante 12 meses en «Karas», ánforas típicas de Armenia.

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Ámbito

Zorah

Variedad

Karasì

Cosecha

2022

Denominación

Vayots Dzor

Región

Armenia

Cepas

100% Aréni Noir (ancien cépage présent en Arménie depuis des millénaires)

Tierra

Suelos pedregosos, arenosos, calcáreos y volcánicos (muy sedimentarios, perfectos para el Aréni Noir), región de Vayotz Dzor, a 1400 metros de altitud.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación en cubas de hormigón termorreguladas, con levaduras autóctonas.

Cría

Durante 12 meses en Karas (ánforas tradicionales de diferentes tamaños) enterradas a 3/4, y luego 6 meses en botellas.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí de gran intensidad, bonito brillo.

Nariz

Concentrado y con una gran profundidad, siempre se perciben aromas de moras, cassis y cerezas negras, esas bayas negras tan familiares en la finca Zorah, con la complejidad añadida de notas de violeta seca y pimienta negra.

Boca

Flexible, con una textura aterciopelada, concentrado y de gran profundidad aromática, encontramos los sabores que se perciben en nariz de bayas negras, especias dulces y regaliz, con un final largo, especiado y sutilmente picante.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber desde

2025

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un khorovats, una costilla de cordero con hierbas, un tajín...

Más información en Zorah

Más información en Vayots Dzor

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2023) 17,5/20 (Añada 2021)

Valoración de los clientes

(Añada 2020)

4.1/5

en 13 opiniones