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Jean Paul Brun Terres Dorées - Beaujolais Chardonnay Classic 2024

Jean Paul Brun Terres Dorées - Beaujolais Chardonnay Classic 2024

chardonnay
cremoso
pescado

«Un blanco cremoso, con sabrosos matices minerales y una agradable salinidad»

El Chardonnay Classic es un Beaujolais siempre vivo y marcado, de gran intensidad. Vinificado y criado en depósitos sobre lías, y procedente de un terruño de suelo calcáreo, es la expresión más pura de la variedad. Un blanco untuoso, con sabrosos matices minerales y una agradable salinidad.

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Campo

Jean Paul Brun - Terres Dorées

Variedad

Chardonnay Classic

Cosecha

2024

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 30 ans)

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Sostenible (labranza, cubrimiento vegetal, protección fitosanitaria con cobre y azufre)

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En depósitos de acero inoxidable y hormigón con removido, fermentación a baja temperatura

Cría

En depósitos de acero inoxidable y hormigón

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color amarillo, brillante y límpido (puede formarse un ligero sedimento en la botella; se ha utilizado muy poco sulfito)

Nariz

Con aromas frescos de manzana, limón, piña y melón

Paladar

Cremoso, con sabrosos matices minerales y una agradable salinidad

Servir

A 12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, con pescado de río, quesos...

Más información en Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Establecido en el pequeño pueblo de Charnay, Jean-Paul Brun es famoso en toda la región vinícola por sus magníficos vinos blancos, que casi nos harían olvidar sus deliciosos Beaujolais, como el Buissy, cuyo bouquet debería ser una referencia para todos los productores de Beaujolais. Con 48 hectáreas repartidas en 6 crus diferentes, Jean-Paul Brun demuestra cada año que es un gran enólogo, ¡y lo lleva haciendo desde hace casi 30 años! Con un estilo borgoñón, donde el gamay se asemeja al pinot (o, si lo prefiere, el pinot que «se gamayiza»), esculpe las narinas y afina los paladares con delicadeza, a veces en barrica, sin buscar nunca la potencia. La añada 2017, más consistente que la de 2016, es todo un éxito para Jean-Paul Brun, en particular los blancos luminosos y un Buissy-l'Ancien siempre excepcional.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Desde la luminosa región de las Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno de los precursores del renacimiento del Beaujolais, da a conocer su región, desde los vinos de la cosecha temprana hasta los prestigiosos crus que ha adquirido con paciencia, gracias a su labor en la zona sur del Beaujolais. Aquí, la identidad de los terruños es tan fuerte como la facilidad de beber de las cosechas, en las que se aprecia el toque aterciopelado del enólogo. Prueba de que se pueden elaborar cosechas de gran volumen y alta calidad. Tanto en blanco como en tinto (y también en espumoso), el placer del aficionado suele estar garantizado, al igual que la regularidad de los vinos y la interpretación personal y sabrosa de los terruños. Recientemente se le ha unido Tristan Larsen para apoyarle.

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