Sophie et Guillaume Joncy - Côte-de-Brouilly Chavannes 2025
2*Étoiles
Hachette
«¡Perfecto para acompañar un entrecot!»
Un vino refinado, equilibrado y con taninos, repleto de aromas a frutos rojos (casis, frambuesa), flores y notas minerales, procedente de viñas de 70 años plantadas sobre granito azul. ¡Un vino que hará las delicias de tus amigos en una barbacoa o una plancha!
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Ojo
Color rubí con reflejos violáceos
Nariz
Frutos rojos, mineral
Sabor
Delicado, equilibrado, con taninos
Servir
13 °C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un entrecot, un bœuf bourguignon, un queso curado, una barbacoa...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2026) con 2* estrellas (añada 2023) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca con vistas al monte Brouilly, cuyo viñedo, en cultivo ecológico desde 2020, abarca 28 ha, con parcelas en Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles y Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy se instaló allí en 1979, y le han tomado el relevo su hijo Guillaume y su nuera Sophie. Desde 2018, estos también seleccionan cuvées en el Beaujolais y el Mâconnais de pequeñas fincas familiares, los «viticultores amigos».
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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