¡Este Régnié ya empieza a tener ese toque característico del Pinot! Con una nariz fresca y delicada, llena de notas de pedernal, ahumadas y de guindas, en boca aporta un toque especiado, violeta, mentolado y achocolatado, antes de evolucionar hacia notas de granadina. Ofrece redondez y frescura, ¡una maravilla! Para un maridaje original, combínalo con foie gras.
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Ojo
Color granate, sangriento y ligero
Nariz
Delicado, con notas de sílex, guindas, toques ahumados y piñones
Sabor
Fresco y redondo, con taninos finos, notas de guindas, violeta, especias ligeras (pimienta blanca), aromas florales, mentolados y de chocolate; evoluciona hacia notas de granadina.
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un entrecot a la parrilla, una pularda, un costillar de cordero, una tabla de quesos...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Sophie y Christophe Savoye, afincados en Chiroubles desde 1991, han tomado el relevo de cinco generaciones. Cultivan 16 ha repartidas entre las denominaciones de origen controladas (AOC) de Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
En el centro del pueblo de Chiroubles, en el «balcón verde» del Beaujolais, Christophe, representante de la sexta generación, explota 16,5 hectáreas, de las cuales 14 se encuentran en su propio cru. Elabora el vino mediante el método (clásico) de semimaceración carbónica y despalilla en las parcelas donde las uvas aún no han alcanzado la madurez. Comercializa toda su producción embotellada a un precio justo, el precio al que debería venderse el Chiroubles. Sin embargo, nos sorprenden las diferencias de estilo en la gama, y observamos irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ALAIN B. Publicado el 09/07/2024
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