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Christophe Savoye
Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2021
Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2021

Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2021

Morgon|Vino tinto

14,5/20

RVF

(Notas de la añada 2019)
gamay
frutas ácidas
carne roja
vino de la región
probado y aprobado
Una cosecha concentrada que, en nariz, recuerda un poco a un Oporto Ruby LBV; este Morgon evoca con encanto su terruño de origen: «Corcelette». Un vino bien estructurado con notas terciarias perceptibles. ¡El vino ideal para cualquier ocasión, sencillamente!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Christophe Savoye

Variedad

Cuvée Noémie

Cosecha

2021

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de pizarra, orientación sur, viñedos con una edad media de 60 años

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación semicarbónica durante 12 días

Crianza

En depósitos de acero inoxidable y hormigón epoxi

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color púrpura, con reflejos violáceos

Nariz

Una delicadeza aromática muy agradable, con aromas de frutos negros confitados (arándanos) y notas terciarias (caramelo, café),

Sabor

De gran complejidad, potente y con carácter, con taninos envolventes y un buen final, notas de cereza negra, moras, ciruela y guindas maceradas en aguardiente, café

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con carnes sabrosas, ternera y queso curado

Más información en Domaine Christophe Savoye

Más información en Morgon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Sophie y Christophe Savoye, afincados en Chiroubles desde 1991, han tomado el relevo de cinco generaciones. Cultivan 16 hectáreas repartidas entre las denominaciones de origen controladas (AOC) de Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2022) con 14,5/20 (añada 2019) (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

En el centro del pueblo de Chiroubles, en el «balcón verde» del Beaujolais, Christophe, representante de la sexta generación, explota 16,5 hectáreas, de las cuales 14 se encuentran en su propio cru. Elabora el vino mediante el método (clásico) de semimaceración carbónica y despalilla en las parcelas donde las uvas aún no han alcanzado la madurez. Comercializa toda su producción embotellada a un precio justo, el precio al que debería venderse el Chiroubles. Sin embargo, nos sorprenden las diferencias de estilo en la gama, y observamos irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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