Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Muy generoso y untuoso, con gran persistencia en boca, aquí y por suerte (en estos terruños de Barsac), 2008 es una añada magnífica.

Sobre el bodega :

Coutet (pronunciado «Coutette», al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo que no es un destino miserable. Sus suelos son ligeramente diferentes y, aunque encontramos las notas cítricas propias del subsuelo calcáreo, Coutet ofrece vinos un poco más nerviosos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino muestra más untuosidad y licor, emulando a sus pares. 2014 no estará a la altura de las mejores añadas del château, pero 2015 debería deslumbrar.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Probado a ciegas con sus pares. Presenta un bouquet muy floral, exuberante, con notas de melocotón blanco y pomelo. Es vivo y muy puro. En boca es armonioso, con más dulzor que en años anteriores. No es viscoso en textura, lo que sugiere una elevada acidez para reducir todo ese dulzor (una característica típica de Coutet). El final presenta toques de jengibre y corteza de naranja seca que persisten bien, y la impresión general es que necesitará algunos años para asentarse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

 ¡Un vino excepcional con solo 5,5 hl/ha producidos! El resultado es un Barsac de estilo delicado y ligero, muy finamente afrutado y más floral de lo habitual en las añadas más ricas en licor.

Sobre el bodega :

Este primer grand cru classé es uno de los dos señores de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo —una combinación de óxido de hierro y roca caliza— aporta al vino un plus de nervio en comparación con sus vecinos cercanos con un contenido de azúcar equivalente. Los aromas cítricos y de acacia lo acercan a Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo tiene un poco menos de licor, aparte de la famosa crema de cabeza conocida como cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan con gran esmero la finca desde que su padre la compró en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca tan regular.

Wine Enthusiast