Château Montfollet - Blaye Le Valentin rouge 2023

Las 67 hectáreas de viñedos de esta finca familiar dominan el estuario de la Gironda, justo frente a los crus más prestigiosos de Margaux. Con el objetivo de sacar a relucir el potencial de estos magníficos terruños respetando al mismo tiempo el medio ambiente, Dominique Raimond pone en práctica todos los medios de cultivo y vinificación necesarios para lograr la producción de un gran vino de Blaye. Los blancos suelen ser muy aromáticos, con una buena intensidad y un equilibrio perfecto en cuanto a frescura. El Côtes-de-Bourg «Cuvée Altus» siempre está a la altura, al igual que el gran vino de Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Una finca emblemática en ambas denominaciones de origen. Montfollet forma parte de la asociación Châteaux Solidaires, que agrupa a diez viticultores de la región de Blaye, quienes conservan su propia identidad al tiempo que comparten, con espíritu cooperativo, bodegas y herramientas de trabajo. El Château Haut-Prieur, que forma parte de esta asociación, está magnífico en la añada de 2016.

Se trata de un vino agradable y bien estructurado, que destaca por sus buenos aromas a frutos negros —sobre todo a grosella negra— y algunas notas amaderadas. Dotado de taninos intensos, potente y con un final largo, aún deberá madurar un poco más antes de maridar con carnes de sabor intenso. 2028-2033

El Ch. Montfollet, uno de los buques insignia de las regiones de Blaye y Bourgeais, está dirigido desde 1991 por Dominique Raimond, también propietario de varios châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela y Puy d'Amour. Dominique Raimond forma parte de la cooperativa de Cars (1937), rebautizada en 2011 como «Châteaux solidaires», que vinifica por separado la cosecha de una decena de châteaux miembros, seleccionados con gran rigor.

La crianza en barrica confiere a este vino su aroma tostado y su textura especiada. Es un vino con cuerpo, con taninos firmes y un paso por boca seco. Las notas de frutos negros envuelven la densidad del vino, dotándolo de un carácter jugoso. Se puede consumir a partir de 2027.

Una mezcla sólida, jugosa y vivaz compuesta por un 70 % de merlot y un 30 % de malbec. En nariz destacan notas de ciruela negra, corteza, hierbas secas y especias de repostería. De cuerpo medio, presenta taninos finos y firmes. Un toque especiado en el paso por boca completa su estructura potente, así como su final sabroso y persistente. Para beber ahora o para guardar.