Château Montfollet - Icône rosé 2019
«El acompañamiento perfecto para los platos de verano»
Sorprendente y muy agradable, este rosado de Burdeos sorprenderá a más de uno. Dominique Raimond, propietario del Château Montfollet y amante de los rosados de Provenza, ha vuelto a poner todo su saber hacer para elaborar este vino delicado y sorprendente, de color claro y paladar suave. Déjese embriagar por sus notas florales, cítricas y de frutas blancas, su paladar sedoso y fino, con una agradable acidez en el final que le aporta elegancia y frescura. En su magnífica botella, este vino, perfecto para la gastronomía, sorprenderá a sus invitados y ocupará el primer lugar en su mesa para acompañar todos sus platos de verano.
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Ojo
Rosa muy pálido, brillante y atractivo.
Nariz
Aromas frescos y delicados con notas florales, cítricas y de frutas blancas.
Boca
En boca destaca por su finura, su sedosidad y una agradable acidez que le confiere elegancia y persistencia.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2021
Maridaje
Para degustar como aperitivo, con marisco, tartar de salmón con maracuyá, ensalada de gambas con pomelo rosa, peras escalfadas, crumble de melocotones blancos.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Las 67 hectáreas de viñedos de esta propiedad familiar se asoman al estuario de la Gironda, justo enfrente de los más prestigiosos crecimientos de Margaux. Dominique Raimond, deseoso de explotar el potencial de estos magníficos terruños respetando el medio ambiente, utiliza todos los medios de cultivo y vinificación para producir un gran vino Blayais. Los blancos son generalmente muy aromáticos, con buena tensión y el justo equilibrio de frescura. El Côtes-de-Bourg Cuvée Altus es siempre de primera categoría, al igual que el Blaye-Côtes-de-Bordeaux Grand Vin. Una finca emblemática en ambas denominaciones. Montfollet es miembro de la asociación Châteaux Solidaires, que reúne a diez viticultores de la región de Blayais, que conservan su propia identidad al tiempo que comparten bodegas y herramientas de trabajo en un espíritu cooperativo. El Château Haut-Prieur forma parte de esta asociación, y es soberbio en la añada 2016.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ch. Montfollet, una de las puntas de lanza de las regiones de Blayais y Bourgeais, está dirigido desde 1991 por Dominique Raimond, propietario también de otros châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela y Puy d'Amour. Dominique Raimond es miembro de la cooperativa Cars (1937), rebautizada "Châteaux solidaires" en 2011, que vinifica por separado las cosechas de una decena de châteaux miembros cuidadosamente seleccionados.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 8 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL F. Publicado el 29/04/2025
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Nota y consejos de M. JEAN LOUIS B. Publicado el 09/11/2024
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Nota y consejos de M. JEAN LUC A. Publicado el 30/08/2022
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Comentario y opinión de M. BENOIT L. Publicado el 29/03/2021
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Comentario y opinión de M. FABRICE P. Publicado el 25/01/2021
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Nota y reseña de M. DAVID I. Publicado el 19/10/2020
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Nota y opinión de M. FRANCOIS J. Publicado el 20/08/2020
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Comentario y opinión de M. VINCENT D. Publicado el 06/08/2020
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