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Cheval Noir - Burdeos tinto 2023

Cheval Noir - Bordeaux rouge 2023

merlot
redondo y flexible
listo para beber
relación calidad-precio

«Situado junto a Angélus y con el asesoramiento de Hubert de Boüard, ¡es un vino de Burdeos que hay que descubrir!»

Cheval Noir procede de viñedos cultivados en laderas sobre un terruño arcillo-calcáreo. El coupage se compone de un 85 % de Merlot, que aporta frutosidad y redondez; un 10 % de Cabernet Sauvignon, que da estructura al vino; y un 5 % de Cabernet Franc, que aporta finura aromática. ¡Un vino tinto de Burdeos para disfrutar en cualquier ocasión!

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Sitio web calificado
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Ámbito

Cheval Noir

Cosecha

2023

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Tierra

Viñedos cultivados en laderas sobre suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Tradicional

Vendimia

Mecánica

Vinificación

Fermentación alcohólica a 27 °C en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante unos 8 a 10 días, seguida de una maceración postfermentativa.

Crianza

En depósitos

Nariz

Delicado y complejo, con aromas a frutos rojos maduros, pan tostado y notas especiadas

Sabor

Estructurado, con cuerpo y potente, presenta un buen equilibrio entre la fruta y los taninos, y tiene un final persistente.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

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Para acompañar un carpaccio de ternera, espaguetis a la boloñesa, muslos de pollo...

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Guía de vinos de Hachette

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Un nombre que hace referencia a los poderosos caballos negros que se utilizaban en el siglo XIX para la vendimia y que se convertiría en una marca en 1895, la más antigua de la región de Burdeos. En 1937 pasó a manos de la venerable casa comercial Mähler-Besse, fundada en 1892 y copropietaria del Château Palmer en Margaux. La finca cuenta con 4,5 ha.

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