Cheval Noir - Bordeaux rouge 2023
«Situado junto a Angélus y con el asesoramiento de Hubert de Boüard, ¡es un vino de Burdeos que hay que descubrir!»
Cheval Noir procede de viñedos cultivados en laderas sobre un terruño arcillo-calcáreo. El coupage se compone de un 85 % de Merlot, que aporta frutosidad y redondez; un 10 % de Cabernet Sauvignon, que da estructura al vino; y un 5 % de Cabernet Franc, que aporta finura aromática. ¡Un vino tinto de Burdeos para disfrutar en cualquier ocasión!
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Nariz
Delicado y complejo, con aromas a frutos rojos maduros, pan tostado y notas especiadas
Sabor
Estructurado, con cuerpo y potente, presenta un buen equilibrio entre la fruta y los taninos, y tiene un final persistente.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un carpaccio de ternera, espaguetis a la boloñesa, muslos de pollo...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un nombre que hace referencia a los poderosos caballos negros que se utilizaban en el siglo XIX para la vendimia y que se convertiría en una marca en 1895, la más antigua de la región de Burdeos. En 1937 pasó a manos de la venerable casa comercial Mähler-Besse, fundada en 1892 y copropietaria del Château Palmer en Margaux. La finca cuenta con 4,5 ha.
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