G de Château Guiraud - Bordeaux blanc BIO 2023
93/100
Decanter
92-93/100
Yves Beck
«Todo en equilibrio, marcado por un aroma Sauvignon blanc de gran pureza, que luego da paso a toda la densidad del Sémillon».
«La variedad semillón predomina en la mezcla con sauvignon blanc en este magnífico vino blanco seco del famoso productor de Sauternes. En nariz, aromas de limoncillo, hierba cortada y lima. En boca, combina energía y cremosidad, con notas de pomelo, crema de coco y un final largo y brillante». (Decanter 2025)
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes, muy brillante y luminoso.
Nariz
En nariz, se abre con notas de pomelo rosa, naranja y flores blancas. Tras agitarlo, el aroma se intensifica y gana en profundidad: limón, maracuyá y enebro.
Boca
Ataque suave y delicado, paladar denso y suave. Final largo y salivante, perfectamente resaltado por una acidez controlada. Un vino muy equilibrado, marcado por un aroma Sauvignon blanc de gran pureza, que deja paso en boca a toda la densidad del Sémillon.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2025
Beber antes
2035
Producción
170 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con ostras, conejo a la mostaza, lenguado con salsa de mantequilla y limón...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El castillo es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado en viticultura ecológica desde 2011 y con un conservatorio de variedades blancas de Aquitania absolutamente único (175 cepas de sauvignon y sémillon), Guiraud muestra el camino hacia una agricultura respetuosa en Sauternes. Se vendimian con precisión uvas perfectamente botritizadas para producir dos tipos de vinos dulces. El gran vino, todo finura y de evolución bastante rápida en botella, y el petit-guiraud, menos rico deliberadamente, pero ideal para brillar como aperitivo, como se puede comprobar en el elegante restaurante-brasserie que la propiedad acaba de inaugurar. El burdeos seco G seduce menos, nítido pero demasiado simple para el terruño.
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
La variedad semillón predomina en la mezcla con sauvignon blanc en este magnífico vino blanco seco del famoso productor de Sauternes. En nariz, aromas de limoncillo, hierba cortada y lima. En boca, combina energía y cremosidad, con notas de pomelo, crema de coco y un final largo y brillante. Para degustar entre 2025 y 2035.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Este primer cru classé de Sauternes pertenece hoy a cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el cru ofrece desde hace muchas añadas un ejemplo perfecto de gran Sauternes moderno, tostado, muy abierto desde sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura está perfectamente cuidada, de hecho, Guiraud fue el primer primer cru classé de 1855 en obtener la certificación ecológica, en 2011. La finca consigue, con mucha voluntad, respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, se niega a realizar la más mínima chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés, causa por la que aboga Xavier Planty. El Château también produce, en terruños no clasificados en Sauternes, en la denominación Burdeos, un importante volumen de vino blanco seco para beber en su primera juventud.
Yves Beck
Vino calificado (guía 2024) 92-93/100
Acerca del vino:
De buena intensidad, el bouquet del vino blanco seco de Guiraud se distingue por su sutileza. Revela agradables notas de flores blancas, anís y ciruelas mirabel. Ligeramente cremoso al ataque, el vino es preciso, goloso y dotado de una acidez estructuradora, mientras que los finos amargos realzan la frescura y la persistencia del final. 2025-2038
PRECIO 1JOUR1VIN
14
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Reembolso | 2.00%
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