G de Château Guiraud - Bordeaux blanc BIO 2023
93/100
Decanter
92-93/100
Yves Beck
«¡Un vino muy equilibrado, caracterizado por los aromas de un sauvignon blanc de gran pureza, que luego dan paso a toda la densidad del sémillon!»
«El Sémillon predomina en la mezcla junto con el Sauvignon Blanc en este magnífico vino blanco seco del famoso productor de Sauternes. En nariz, aromas de limoncillo, hierba cortada y lima. En boca, combina energía y cremosidad, con notas de pomelo, crema de coco y un final largo y brillante.» (Decanter 2025)
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes, de gran intensidad y brillo
Nariz
En la primera impresión olfativa, se abre con notas de pomelo rosa, naranja y flores blancas. Tras agitarlo, el aroma se intensifica y gana en profundidad: limón, maracuyá y enebro.
Sabor
Ataque suave y delicado, con un paso por boca denso y suave. Final largo y que estimula la salivación, perfectamente resaltado por una acidez bien controlada. Un vino muy equilibrado, caracterizado por unos aromas de Sauvignon blanc de gran pureza, que dan paso en boca a toda la densidad del Sémillon.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2035
Producción
170 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar ostras, conejo a la mostaza, lenguado con salsa de mantequilla y limón...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El castillo es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Con certificación de viticultura ecológica desde 2011 y un conservatorio de variedades blancas de Aquitania absolutamente único (175 cepas de sauvignon y sémillon), Guiraud marca el camino hacia una agricultura respetuosa en la región de Sauternes. Allí se vendimian con precisión uvas perfectamente botritizadas para elaborar dos tipos de vinos dulces. El gran vino, lleno de delicadeza y de evolución bastante rápida en botella, y el «Petit-Guiraud», deliberadamente menos rico pero ideal para brillar como aperitivo, tal y como se puede comprobar en el elegante restaurante-brasserie que la finca acaba de inaugurar. El burdeos seco «G» resulta menos atractivo, limpio pero demasiado sencillo para el terruño.
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
La variedad Sémillon predomina en la mezcla junto con la Sauvignon Blanc en este magnífico vino blanco seco del famoso productor de Sauternes. En nariz, aromas de limoncillo, hierba cortada y lima. En boca, combina energía y cremosidad, con notas de pomelo, crema de coco y un final largo y brillante. Para degustar entre 2025 y 2035.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2020) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son visitas obligadas que, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Este «premier cru classé» de Sauternes pertenece actualmente a cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, este vino ofrece desde hace numerosas añadas un ejemplo perfecto de gran Sauternes moderno, con notas tostadas, muy abierto desde sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. El cultivo de la vid se lleva a cabo con esmerado cuidado; de hecho, Guiraud fue el primero de los «premiers crus classés» de 1855 en obtener la certificación ecológica, en 2011. La finca consigue, con gran empeño, respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, se rechaza cualquier tipo de chaptalización, como, por otra parte, debería ser el caso de todos los crus classés —causa por la que aboga Xavier Planty—. El Château produce también, en terruños no clasificados de Sauternes, dentro de la denominación de origen Burdeos, un importante volumen de un vino blanco seco para consumir en su primera juventud.
Yves Beck
Vino calificado (guía 2024) 92-93/100
Acerca del vino:
Con buena intensidad, el aroma del vino blanco seco de Guiraud destaca por su sutileza. Revela agradables notas de flores blancas, anís y ciruelas mirabel. Ligeramente cremoso en el ataque, el vino es preciso, apetecible y dotado de una acidez estructurante, mientras que unos finos toques amargos realzan la frescura y la persistencia del final. 2025-2038
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FRANCOIS C. Publicado el 10/04/2026
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