Château de Parenchère - Bordeaux blanc 2021

Adquirida en 1958 por Raphaël Gazaniol, originario de Marruecos, la finca cuenta actualmente con 180 hectáreas, de las cuales 70 están plantadas de viñedos en las parcelas mejor orientadas. Así, 32 parcelas diferentes se vinifican por separado y se seleccionan bien para el vino base, ya de gran calidad, bien para la famosa cuvée Raphaël —una demostración rotunda de que una simple denominación de origen Burdeos puede dar lugar a vinos magníficos—, o incluso para la cuvée Esprit, producida únicamente cuando la añada lo permite, elaborada principalmente con cabernet criado durante 14 meses en barricas nuevas. La producción se completa con Burdeos blanco y Burdeos clairet. Vinos con carácter, equilibrados y seductores. Una gama coherente y de una regularidad a toda prueba.

En la frontera entre los departamentos de Gironda y Dordoña, un castillo de estilo périgordino, construido en 1570 por Pierre de Parenchère, gobernador de la región de Sainte-Foy-la-Grande, y una extensa finca vinícola (67 ha de viñedos), de calidad constante. Raphaël Gazaniol, un viticultor repatriado de Marruecos, lo adquirió en 1958 y posteriormente se lo transmitió a su hijo Jean y a su nieta Julia. En 2005, un aficionado al vino sueco, el Sr. Landin, también propietario de un viñedo en Montalcino, en la Toscana, compró la finca.

Situado cerca de Sainte-Foy-la-Grande, en el extremo este de la región de Burdeos, el viñedo del Château de Parenchère se beneficia de un terruño arcillo-calcáreo con un contenido muy elevado de arcilla. Las algo más de sesenta hectáreas, plantadas con variedades tintas, dan protagonismo al merlot (50 %) y al cabernet sauvignon (40 %) —este último en las parcelas mejor orientadas—, complementadas por el cabernet franc. La densidad de plantación se ha ido aumentando progresivamente hasta superar las 5.000 cepas por hectárea. Desde hace ya algunas añadas, un vino blanco completa la gama.