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Château Caillivet - Cuvée Futs de Chêne 2010

Name: Château Caillivet - Cuvée Futs de Chêne 2010
Brand: Château Caillivet
Rating: 3.8 (5 reviews)

Graves|Vino tinto

3.8/5 (5 clientes)

Nota: Laarson & Del Monego 90/100
Este agradable Burdeos se presenta con notas de frutos rojos, especias y un delicado toque amaderado. Un toque picante realza las notas de cassis, frambuesa y cereza. El ataque es vivo, luego el vino evoluciona con una bonita estructura en boca y un final de buena longitud. ¡Un tinto muy agradable!

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Ámbito

Château Caillivet

Cosecha

2010

Denominación

Graves

Región

Burdeos

Cepas

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Tierra

Arcilloso-graveloso

Viticultura

Sin uso de fertilizantes químicos, poda y deshojado manuales.

Vendimia

Manuales, con tres selecciones sucesivas en el viñedo y en la bodega.

Vinificación

tradicional

Cría

10 meses en barricas de roble francés

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rojo granate intenso, ribete violáceo, lágrimas finas y coloreadas.

Nariz

con notas de frutos rojos, especias, madera y tostado. El toque picante realza las notas de grosella negra, frambuesa y cereza.

Boca

ataque vivo, luego el vino evoluciona con una bonita estructura en boca y un final de buena longitud.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2021

Producción

Aproximadamente 20 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un guiso de corzo con aceitunas, un trozo de ternera con salsa marchand de vin, un queso cantal curado durante 18 meses, quesos...

Más información en Château Caillivet

Más información en Graves

Guide des Vins Gault & Millau

Denominación con 1 estrella (producción seria)

Sobre el bodega :

Situado en Mazères, en la denominación Graves, Caillivet es propiedad de la familia Carrillo. En 1997, Philippe y su hijo Antoine crearon el viñedo en las tierras familiares, con 7 hectáreas plantadas en suelos arcilloso-gravelosos; las variedades de uva utilizadas son merlot (60 %) y cabernet sauvignon, complementadas con un poco de sauvignon y sémillon, en blanco. La primera vendimia dio lugar a la añada 2001.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones