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Château Caillivet - Cuvée In 2012

Graves|Vino tinto

3.6/5 (28 clientes)

15/20

RVF (G&M)

15/20

RVF

«Un hermoso vino tinto concentrado que destaca por su cuerpo rico y pleno, dando rienda suelta a una exuberante expresión de frutos negros con una definición magnífica. ¡Da incluso la impresión de haber pasado por barrica, cuando en realidad se ha criado exclusivamente en depósitos! » (La Guía de las buenas compras de vino 2015 - Gerbelle & Maurange). Un tinto con un paladar rico y aterciopelado, que revela una frescura mentolada y con notas de regaliz de lo más agradable...

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Campo

Château Caillivet

Variedad

Cosecha

2012

Denominación

Graves

Región

Burdeos

Cepas

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Tierra

arcilloso-grava

Viticultura

sin uso de fertilizantes químicos; desmoche y deshojado manuales

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

tradicional y cuidadosa, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Cría

10 meses en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

bonito vestido de color rojo granate intenso

Nariz

Profundo y embriagador, con notas de frutos rojos y negros, elegante y picante

Paladar

Intenso y aterciopelado, con un toque fresco a menta y regaliz, una fruta carnosa y jugosa, y notas de setas y cuero en el final

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

para degustar con jamón serrano, lomo de cerdo con especias suaves, queso Saint-Nectaire artesanal...

Más información en Château Caillivet

Más información en Graves

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 1 estrella (Producción de calidad)

Sobre el bodega :

Situada en Mazères, en la denominación de origen Graves, Caillivet es propiedad de la familia Carrillo. En 1997, Philippe y su hijo Antoine crearon el viñedo en las tierras familiares, es decir, 7 hectáreas plantadas en suelos arcilloso-gravelosos; el plantío se compone de merlot (60 %) y cabernet sauvignon, complementados con un poco de sauvignon y sémillon, en blanco. Las primeras vendimias dieron lugar a la cosecha de 2001.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2014) con 15/20 (revista - Edición especial de noviembre de 2014) (Buen vino)

Acerca del vino:

Este vino, elaborado exclusivamente en depósitos, presenta notas tostadas tanto en nariz como en boca. Se trata de un tinto concentrado, caracterizado por una estructura rica y notas de frutos negros muy marcadas. Excelente relación calidad-precio. Para consumir entre 2017 y 2022.

RVF - Guía de los mejores vinos por menos de 20 euros - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Un hermoso vino tinto concentrado que destaca por su cuerpo rico y pleno, que da rienda suelta a una exuberante expresión de frutos negros con una definición magnífica. ¡Da incluso la impresión de haber pasado por barrica, cuando en realidad se ha criado exclusivamente en depósitos!

Valoración de los clientes

3.6/5

en 28 opiniones