Château Respide-Médeville blanc 2014
16,5/20
Bettane & Desseauve
87/100
Robert Parker
«Magnífica nariz, muy cristalina y ahumada, con aromas a agujas de pino, frutas blancas, acacia y mentol; gran mineralidad; en boca es generoso, carnoso, muy aromático y enérgico. Elegante y puro.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2017).
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Ojo
color amarillo dorado con reflejos verdes
Nariz
delicado, complejo y rico
Sabor
Amplio, generoso, con notas de fruta madura. Final largo y fresco, de equilibrio perfecto.
Servir
a 12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar entrantes fríos a base de pescado, pescado en salsa, gratinados de marisco, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 16,5/20 + Favorito (Vino de referencia)
Bodega valorada (guía de 2017) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Magnífica nariz, muy cristalina y ahumada, con aromas de agujas de pino, frutas blancas, acacia y mentol; gran mineralidad. En boca es generoso, carnoso, muy aromático y enérgico. Elegante y puro.
Sobre el bodega :
Esta finca pertenece a la familia Médeville, muy conocida por su famoso Sauternes Château Gilette. En sus 8 hectáreas se elabora un magnífico Graves tinto, con predominio de cabernet sauvignon, y en la mitad de esa superficie, un Graves blanco muy elegante, de calidad reconocida y constante.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 87/100 (Vino muy bueno)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El château, propiedad de la familia Médeville desde la década de 1980 (que también posee los châteaux Gilette y Les Justices en Sauternes, el Château des Eyrins en Margaux, así como los champanes Gonet-Médeville), situado en Preignac, en el sur de las Graves, muy cerca de Langon y de la región de Sauternes, se encuentra en perfecto estado. Gracias a una composición equilibrada de variedades de uva, los vinos expresan las virtudes complementarias del merlot y el cabernet sauvignon (ligeramente mayoritario) en los tintos, y del sauvignon y el sémillon, junto con una pequeña proporción de muscadelle (hasta un 5 % en el coupage, según las añadas) en los blancos. Este último revela el auténtico estilo de los vinos de la región de Graves del sur: sin artificios, con notas de corteza de cítricos y un paso por boca ligero, tras una breve crianza de tres meses en barrica. Los tintos han mejorado notablemente gracias al asesoramiento en vinificación de Olivier Dauga. Julie y Xavier Gonet gestionan con talento esta finca, que mantiene un excelente nivel y una perfecta regularidad en la producción.