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Clos Manou - Médoc 2022

Clos Manou - Médoc 2022

96/100

Yves Beck

94/100

Decanter

94/100

Vinous

94/100

Jean-Marc Quarin

93/100

Robert Parker

armonioso
delicadeza
irresistible
outsider

«Afirmado y decidido, combina una potencia innegable con una jugosidad alegre que lo hace irresistible. ~ Decanter»

«Tuve el placer de degustar este Pepita nuevo en casa de Nicolas Stämpfli, un dinámico y entusiasta comerciante de vinos suizo. Al oler el Clos Manou 2022, lo primero que me viene a la mente es su precisión y autenticidad. ¡Qué nivel tan excepcional! En boca, la finura supera a la potencia, integrándola y guiándola. Un vino de una profundidad inaudita, liderado por taninos vigorosos y una acidez vital en el contexto de esta añada cálida». (Yves Beck 2025) - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).

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Ámbito

Clos Manou

Cosecha

2022

Denominación

Médoc

Región

Burdeos

Cepas

60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot

Tierra

30 % arcilla pesada, 27 % caliza de Couquèques, 25 % arena, 13 % arena arcillosa, 5 % arena grava

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Tradicional, con doble selección de las uvas en mesas vibratorias y encubado con bomba peristáltica (prefermentación en frío a 8-10 °C durante 48-72 horas), remontado en depósitos de hormigón y pisado en depósitos de madera y hormigón, y prensado con prensa vertical.

Cría

Sobre lías con batonnage, 34 % en barricas nuevas de roble francés durante 17 meses, 57 % en huevos de hormigón de 7 hls y Dolia de 13 hls durante 12 meses, 5 % en jarras de terracota de 8 hls durante 6 a 8 meses y 4 % en barricas de 500 l de roble francés de 1 vino durante 17 meses.

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Vestido negro y morado

Nariz

Aromas cautivadores de cereza, grafito, cigarro, regaliz, hierbas y chocolate.

Boca

El vino combina potencia y jugosidad, con precisión, armonía, amplitud, taninos aterciopelados y un final largo.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber desde

2027

Beber antes

2040+

Producción

85 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con chuletas de cordero, filete mignon de cerdo con hierbas, mousse de chocolate...

Más información en Clos Manou

Más información en Médoc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Los viñedos de Françoise y Stéphane Dief se encuentran en la localidad de Saint-Christoly y, gracias a una vinificación y una crianza en madera muy sutiles, obtienen el Clos-Manou, con la intención de producir un vino de guarda, muy puro y de gran perfección de estilo. Para el petit-manou, parte de la cosecha se cría ahora en huevos de hormigón de siete hectolitros. Son tintos profundamente arraigados en el terruño del Médoc, con la estructura necesaria para el envejecimiento. La ambiciosa cuvée clos-manou demuestra un gran saber hacer, pero el segundo vino, el petit-manou, también merece una visita.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Acerca del vino:

Notas de café, tabaco, higos, canela, violetas y moras en nariz: un bouquet opulento y cautivador. En boca, una textura sedosa y cristalina realza los aromas de fruta madura. Este vino, concentrado y vivo a la vez, ofrece una sensación intensa, realzada por sutiles notas salinas y de grafito que le confieren frescura y finura. Afirmado y decidido, combina una potencia innegable con una alegre jugosidad que lo hace irresistible y fácil de beber. Su largo final deja una impresión duradera. Un vino excepcional. Para degustar entre 2025 y 2034.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Dief y su esposa Françoise alquilaron 12 áreas para crear su viñedo. Entre la compra de parcelas y la adquisición de pequeños viñedos cuidadosamente seleccionados, su propiedad se extiende hoy en día sobre 17 hectáreas, con algunas viñas muy antiguas, en particular una pequeña parcela de merlot prefiloxérico plantada en 1850. Se ha convertido en una referencia en Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 93/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Con una mezcla de 52 % de merlot, 42 % de cabernet sauvignon, 3,5 % de petit verdot y 2,5 % de cabernet franc, Clos Manou 2022 es, como siempre, un auténtico éxito. Con aromas de bayas silvestres negras, regaliz, mina de lápiz y capa de cigarro, es de cuerpo medio a fuerte, complejo y concentrado, con un corazón de fruta carnosa y armoniosa, y taninos aterciopelados que conducen a un final largo, elegante y marcado por acentos de mina de lápiz. 2028-2038

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Esta pequeña propiedad de 18 hectáreas, situada al norte del Médoc, en el municipio de Saint-Christoly, está gestionada con pasión por Françoise y Stéphane Dief. El cuidado trabajo en la viña y la perfecta maestría en la vinificación confieren a los vinos encanto y profundidad. Un hermoso descubrimiento alejado de la ruta de los grands crus classés y con una excelente relación calidad-precio.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

Clos Manou 2022 presenta un bouquet preciso y conciso, con aromas de mora, seto silvestre, frutos azules y piedra triturada que se desarrollan con la aireación. Supera claramente a los demás vinos del Médoc catados en esta serie. En boca, de gran amplitud, es complejo y armonioso, con un toque amaderado perfectamente integrado, una fluidez notable y una exquisita mineralidad en el final. Un vino brillante. 2026-2046

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Acerca del vino:

Tuve el placer de degustar este Pepita nuevo en casa de Nicolas Stämpfli, un dinámico y entusiasta comerciante de vinos suizo. Al oler el Clos Manou 2022, lo primero que me viene a la mente es su precisión y autenticidad. ¡Qué nivel tan excepcional! En boca, la finura supera a la potencia, integrándola y guiándola. Un vino de una profundidad inaudita, liderado por taninos vigorosos y una acidez vital en el contexto de esta añada cálida. 2030-2050

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

¡Clos Manou se desata en esta añada muy estructurada (IPT 92)! Color negro y púrpura. Nariz intensa, fina, afrutada, con notas de vainilla, que evoluciona hacia cremosidad al agitar la copa. Suave al entrar en boca y muy sabroso al mismo tiempo, el vino evoluciona muy estructurado, potente, pero también aterciopelado. Final largo y sabroso con un toque de austeridad. Dado el tipo de tapón utilizado (Ardeaseal), le aconsejo que lo pruebe decantado, incluso en el último momento. De larga guarda.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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