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Clos Manou - Médoc 2022

Clos Manou - Médoc 2022

Médoc|Vino tinto

96/100

Yves Beck

94/100

Decanter

94/100

Vinous

94/100

Jean-Marc Quarin

93/100

Robert Parker

armonioso
delicadeza
irresistible
outsider

«Con carácter y determinación, combina una potencia innegable con una jugosidad alegre que lo hace irresistible. ~ Decanter»

«He tenido el placer de volver a degustar este « Pepita » en la tienda de Nicolas Stämpfli, un dinámico y entusiasta comerciante de vinos de Suiza. Al oler el Clos Manou 2022, lo primero que me viene a la mente es la precisión y la autenticidad. ¡Qué nivel tan excepcional! En boca, la finura supera a la potencia, integrándola y guiándola. Un vino de una profundidad inaudita, marcado por taninos vigorosos y una acidez vital en el contexto de esta añada cálida.» (Yves Beck, 2025) - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la forma de envío seleccionada)

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Ámbito

Clos Manou

Cosecha

2022

Denominación

Médoc

Región

Burdeos

Cepas

60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot

Tierra

30 % de grava arcillosa, 27 % de caliza de Couquèques, 25 % de arena, 13 % de arena arcillosa y 5 % de arena gravosa

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Elaboración tradicional con doble selección de la uva en mesas vibratorias y trasvase a cubas mediante bomba peristáltica (prefermentación en frío a una temperatura de entre 8 °C y 10 °C durante 48 a 72 horas), remontado en cubas de hormigón y pisado en cubas de madera y hormigón, y prensado con prensa vertical.

Crianza

Sobre lías con removido, un 34 % en barricas nuevas de roble francés durante 17 meses, un 57 % en huevos de hormigón de 7 hls y dolias de 13 hls durante 12 meses, un 5 % en vasijas de terracota de 8 hls durante entre 6 y 8 meses y un 4 % en barricas de 500 L de roble francés de un solo uso durante 17 meses

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Vestido negro y morado

Nariz

Aroma cautivador a cereza, grafito, puro, regaliz, hierbas y chocolate

Sabor

El vino combina potencia y jugosidad, con precisión, armonía, amplitud, taninos aterciopelados y un final largo.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2027

Beber antes

2040+

Producción

85 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar chuletas de cordero, un solomillo de cerdo a las hierbas, una mousse de chocolate...

Más información en Clos Manou

Más información en Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Los viñedos de Françoise y Stéphane Dief se encuentran en el municipio de Saint-Christoly y, gracias a una vinificación y una crianza en barrica de lo más sutiles, elaboran el Clos-Manou con la intención de producir un vino de guarda, muy puro y de gran perfección estilística. En cuanto al «Petit-Manou», una parte de la cosecha se cría ahora en huevos de hormigón de siete hectolitros. Se trata de tintos profundamente arraigados en el terruño del Médoc, con la estructura necesaria para el envejecimiento. La ambiciosa cuvée «Clos-Manou» es muestra de un gran saber hacer, pero el segundo vino, el «Petit-Manou», también merece una visita.
Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Acerca del vino:

En nariz, notas de café, tabaco, higos, canela, violetas y moras: un bouquet opulento y cautivador. En boca, una textura sedosa y cristalina realza los aromas de fruta madura. Este vino, a la vez concentrado y vivo, ofrece una sensación intensa, realzada por sutiles notas salinas y de grafito que le aportan frescura y finura. Con carácter y firmeza, combina una potencia innegable con una jugosidad alegre que lo hace irresistible y fácil de beber. Su largo final deja una impresión duradera. Un vino excepcional. Para degustar entre 2025 y 2034.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Dief y su esposa Françoise alquilaron 12 áreas para crear su viñedo. A través de la compra de parcelas y la adquisición de pequeños viñedos cuidadosamente seleccionados, su propiedad se extiende hoy en día a lo largo de 17 ha, con algunas viñas muy antiguas, entre las que destaca una pequeña parcela de merlot anterior a la filoxera, plantada en 1850. Se ha convertido en una referencia en el Médoc.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 93/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Con una mezcla de un 52 % de merlot, un 42 % de cabernet sauvignon, un 3,5 % de petit verdot y un 2,5 % de cabernet franc, el Clos Manou 2022 es, como siempre, todo un éxito. Con aromas que evocan bayas silvestres negras, regaliz, mina de lápiz y capa de puro, es un vino de cuerpo medio a pleno, complejo y concentrado, con un corazón frutal carnoso y armonioso, y taninos aterciopelados que conducen a un final largo, elegante y marcado por toques de mina de lápiz. 2028-2038

Sobre el bodega :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca de 18 hectáreas, situada al norte del Médoc, en el municipio de Saint-Christoly, está gestionada con pasión por Françoise y Stéphane Dief. El esmerado trabajo en el viñedo y una vinificación perfectamente controlada aportan a los vinos encanto y profundidad a la vez. Un bonito descubrimiento alejado de la ruta de los grands crus classés y con una relación calidad-precio extraordinaria.
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

El Clos Manou 2022 presenta un bouquet preciso y conciso, con aromas de mora, seto silvestre, frutos azules y piedra triturada que se despliegan con la aireación. Supera claramente a los demás vinos del Médoc catados en esta serie. En boca, de gran amplitud, es complejo y armonioso, con un toque de madera perfectamente integrado, una fluidez notable y una exquisita mineralidad en el final. Un vino brillante. 2026-2046
Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Acerca del vino:

He tenido el placer de volver a degustar este « Pepita » en la tienda de Nicolas Stämpfli, un dinámico y entusiasta comerciante de vinos de Suiza. Al oler el Clos Manou 2022, lo primero que me viene a la mente es la precisión y la autenticidad. ¡Qué nivel tan excepcional! En boca, la finura supera a la potencia, integrándola y guiándola. Un vino de una profundidad inaudita, marcado por unos taninos vigorosos y una acidez vital en el contexto de esta añada cálida. 2030-2050
Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

¡Clos Manou da rienda suelta a todo su potencial en esta añada muy estructurada (IPT 92)! Color negro y púrpura. Nariz intensa, fina, afrutada y con notas de vainilla, que se vuelve cremosa al agitar la copa. Suave al principio en boca y enseguida muy sabroso, el vino se desarrolla con mucha estructura, potente, pero también aterciopelado. Final largo y jugoso con un toque de austeridad. Dado el tipo de tapón (Ardeaseal) utilizado, te aconsejo que lo pruebes decantado, incluso en el último momento. De larga guarda.

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