Notas: Gault Millau 15,5/20, Decanter 3*** (Recomendado)
Los grandes vinos se elaboran, ante todo, en un terruño auténtico, ¡y se puede decir que el terruño de La Tour de By forma parte sin duda de los grandes! Este 2001 se caracteriza por su hermosa armonía, con aromas de frambuesa y grosella negra de una sorprendente juventud; en boca es sedoso y de una finura notable, con un final largo y armonioso.
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Ojo
Bonito color rojo intenso
Nariz
aromas que siguen mostrando una sorprendente frescura (frambuesa, grosella negra)
Sabor
Gran delicadeza y carácter vinoso, con un final de taninos sedosos y una buena persistencia
Servir
en jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2012
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...<br/> Par exemple : une bécasse à la ficelle, une entrecôte aux sarments, une côte d'agneau rôtie, des lamproies à la bordelaise
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
«Adquirido en 1965 por Marc Pagès —ya fallecido, pero cuyos dos nietos siguen participando en la gestión de La Tour de By—, el château goza de una magnífica ubicación a orillas del Gironda. Con una extensión que hoy roza las 100 hectáreas, el viñedo cuenta con una hermosa parcela cerca del castillo, sobre magníficos grava del Garona, así como otra situada en Saint-Christoly, sobre un terruño arcillo-calcáreo. La Tour de By está dirigida, desde 2005, por Frédéric Le Clerc, uno de los nietos de Marc Pagès.»
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
«Una buena mitad del viñedo ocupa la más bella loma de grava gunziana de Bégadan, a orillas del río, en un emplazamiento magnífico. El microclima favorece a las variedades merlot y cabernet, plantadas a partes iguales. El château le debe mucho a la implicación de Marc Pagès, ya fallecido. Sus herederos siguen por el mismo camino, yendo aún más lejos en la búsqueda de la madurez y la precisión en la vinificación. Las últimas añadas son convincentes. »
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTIAN C. Publicado el 27/02/2013
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