Château La Tour de By 1989
Nota: Robert Parker - vino clasificado entre los mejores de 1989 de la AOC Médoc
Última gran añada de los años 80, 1989 se caracteriza por una gran suavidad. El château lo describe en estos términos: «Este gran vino ha confirmado nuestras previsiones. Con cuerpo y agradable, con un magnífico color rubí, se sitúa perfectamente en la familia de los 85-90. Gracias a unos aromas extremadamente finos y unos taninos muy suaves, resulta muy agradable en la actualidad».
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Ojo
bonito vestido rubí
Paladar
muy agradable, con una buena estructura, aromas delicados y taninos suaves
Servir
en jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Disfrute con aves de corral o de caza, cordero, carne de res a la parrilla, guisos, ternera o cerdo asado, quesos como parmesano, roquefort, camembert...
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación de la finca (guía 2012): 4 estrellas (producción de muy alta calidad).
Sobre el bodega :
Adquirido en 1965 por Marc Pagès —ya fallecido, pero dos de cuyos nietos siguen vinculados a La Tour de By—, el château goza de una ubicación magnífica a orillas del estuario de la Gironda. Con casi 100 hectáreas de viñedo, este incluye una hermosa parcela cerca del château, sobre magníficos suelos de grava del Garona, así como otra situada en Saint-Christoly, sobre un terruño arcilloso-calcáreo. Desde 2005, La Tour de By está gestionada por Frédéric Le Clerc, uno de los nietos de Marc Pagès.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
“Una buena mitad del viñedo ocupa la mejor ladera de grava de Bégadan, en suelo gunziano, a orillas del río, en un enclave magnífico. El microclima favorece a la Merlot y la Cabernet, plantadas en proporciones iguales. El château debe mucho a la implicación de Marc Pagès, ya fallecido. Sus herederos siguen la misma senda, yendo aún más allá en la búsqueda de la madurez y la precisión en la elaboración del vino. Las últimas añadas son convincentes.”
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