El mítico año 1982 dio origen a este Tour de By de gran potencial de guarda, que, con sus 28 años a sus espaldas, ha sabido evolucionar, bajo su hermoso color teja, con delicados aromas de fruta madura y notas de cuero y especias.
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Ojo
bonito vestido de color teja
Nariz
Fin y delicado, con aromas de frutos rojos maduros siempre presentes, y notas especiadas y de cuero
Sabor
Redondo y suave tras un ataque franco, con un cuerpo bien marcado y taninos finos, fundidos como el terciopelo
Servir
en jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves o caza de pluma, cordero, ternera a la parrilla, guisos, asados de ternera o cerdo, y quesos como el parmesano, el roquefort o el camembert...
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
«Adquirido en 1965 por Marc Pagès —ya fallecido, pero cuyos dos nietos siguen participando en la gestión de La Tour de By—, el château goza de una magnífica ubicación a orillas del Gironda. Con una extensión que hoy roza las 100 hectáreas, el viñedo cuenta con una hermosa parcela cerca del castillo, sobre magníficos grava del Garona, así como otra situada en Saint-Christoly, sobre un terruño arcillo-calcáreo. La Tour de By está dirigida, desde 2005, por Frédéric Le Clerc, uno de los nietos de Marc Pagès.»
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
«Una buena mitad del viñedo ocupa la más bella loma de grava gunziana de Bégadan, a orillas del río, en un emplazamiento magnífico. El microclima favorece a las variedades merlot y cabernet, plantadas a partes iguales. El château le debe mucho a la implicación de Marc Pagès, ya fallecido. Sus herederos siguen por el mismo camino, yendo aún más lejos en la búsqueda de la madurez y la precisión en la vinificación. Las últimas añadas son convincentes. »
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de CEDRIC G. Publicado el 24/04/2013
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Comentario y valoración de M. NICOLAS G. Publicado el 19/10/2012
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