Château Haut-Bages Libéral Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Una parte del viñedo linda con el de Château Latour y debería contribuir al carácter de este Pauillac. Cabe esperar importantes avances en el futuro, ya que, desde 2013, la propietaria, Claire Villars-Lurton, ha decidido iniciar la conversión de sus viñedos a la viticultura biodinámica. Era necesario, ya que el vino carecía de finura en muchas añadas.

Uno de los mejores Haut-Bages Libéral que he degustado en barrica. Aromas de grosella negra, bastante intensos y fieles al estilo, con un bouquet magnífico. Los aromas son magníficos. Jugoso y vivo, elegante y suave, decididamente depurado, pero con unos taninos tan suaves y aterciopelados que aportan cuerpo en boca a la vez que sostienen a la perfección la fruta radiante. Me encanta este vino. Realmente muy clásico, con cuerpo pero suave, con pureza y precisión. Es difícil de explicar, pero es excelente; quizá algo ligero, pero presenta sabores y aromas tremendamente complejos. Y la acidez es excelente. Un vino muy accesible que resultará fácil de disfrutar. Suelo mitad grava, mitad caliza, con un 50 % de creta en el Cabernet —algo realmente poco habitual en un cru classé—. Un 1 % de Petit Verdot completa el coupage. pH de 3,56. Un rendimiento de 32 hl/ha. 2033-2050

Este vino debe su nombre a los Libéral, unos corredores de bolsa que fueron propietarios de la finca en el siglo XVIII, y a su ubicación geográfica: la mitad de sus 30 hectáreas de viñedos se encuentra en la meseta de Bages, detrás de Pichon-Baron, mientras que la otra parte linda con el Château Latour. Adquirida (y replantada) por los Cruse en 1960, la finca pasó a manos de la familia Merlaut-Villars en 1983, que le devolvió todo su esplendor, sobre todo gracias al impulso de Claire Villars-Lurton, al frente de la misma desde 1999 y también propietaria del Château Ferrière (cru clasificado de Margaux).

Propiedad de la familia Merlaut, Haut-Bages Libéral está dirigido por Claire Villars-Lurton, al igual que los châteaux Ferrière y La Gurgue. En él, se esfuerza por devolver a este quinto cru —que cuenta con una espléndida parcela muy cercana a Latour— el prestigio que se merece. Allí defiende con convicción un enfoque que prima la elegancia y el refinamiento. Aunque a veces el vino pueda parecernos un poco falto de cuerpo, su estructura tánica ha mejorado notablemente.

Una nariz y un paladar vivos y brillantes, con aromas de moras, grosellas negras, frambuesas y violetas. Es un vino de cuerpo medio, con taninos firmes y elegantes, y un toque salado en el final. Una auténtica explosión de energía. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura biodinámica y con certificación Demeter.

El bouquet del Haut-Bages Libéral desprende mucha frescura, con notas calcáreas, aromas de frambuesas y un toque de eucalipto. De ataque ligeramente cremoso, el vino gana en amplitud y vigor a medida que avanza en boca. Sus taninos, potentes, aportan un vigor preciso y van de la mano con la tensión de la estructura. Un vino que aúna temperamento y delicadeza y que ya se puede degustar en su juventud, sin olvidar que cuenta con un excelente potencial de guarda. 2030-2045