Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Pauillac 2025 - Second Vin (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Philippine de Rothschild dejó a sus hijos una finca en perfecto estado, a cargo de un equipo técnico impecable. Inicialmente llamada Brane-Mouton, la finca pasó a llamarse Mouton-Rothschild en 1853, cuando el barón Nathaniel de Rothschild la adquirió. Su bisnieto Philippe tomó el relevo en 1922 e inició la comercialización en botella. El privilegiado terruño de Mouton y sus viñas centenarios, realzados en las últimas añadas gracias a las bondades del clima y a la ayuda de una magnífica bodega inaugurada en 2013, producen quizás el vino más formalmente perfecto del Médoc. Lo cual no le impedirá cerrarse en una gran añada antes de alcanzar un apogeo que se prevé glorioso. El segundo vino, Petit-Mouton, se asemeja al gran vino como un hermano pequeño, y el blanco, Aile-d’Argent, se está convirtiendo progresivamente en uno de los más completos del Médoc.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Adquirida en 1853 por la familia Rothschild, la bodega Ch. Mouton Rothschild está estrechamente vinculada a la figura del barón Philippe. Tras ponerse al frente de la bodega en 1922, el barón Philippe le devolvió su prestigio mediante su modernización (en particular, con la construcción de la famosa «gran bodega»), una labor que culminó en 1973 con la revisión de la clasificación de 1855 y la ascensión de Mouton a la categoría de 1er cru classé. El barón Philippe también convirtió la finca en la base de un pequeño imperio que incluía otros viñedos y una casa comercializadora. Asimismo, desempeñó un papel importante en la historia del vino al ser uno de los primeros en practicar el embotellado en el propio châteaux, ya en 1926, y al encargar a artistas la ilustración de sus etiquetas. A partir de 1988, su hija Philippine, fallecida en 2014, continuó su obra. Los hijos de esta última, Camille y Philippe Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild, le sucedieron. Philippe Dhalluin es el director desde 2003. Cuenta con un viñedo de 84 hectáreas situado en su mayor parte en una loma de grava muy profunda conocida como «Plateau de Mouton» y una bodega de vinificación totalmente nueva, construida en 2013.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Philippe Sereys de Rothschild preside desde 2014 esta emblemática finca familiar de Pauillac. El vino, siempre deslumbrante, que desprende de forma natural generosas notas ahumadas, está más en forma que nunca. Aunque Mouton atravesó una mala racha a mediados de la década de 1990, se recuperó con brillantez a principios de la década de 2000. Desde entonces se ha sucedido una serie de añadas grandiosas que siguen escribiendo la leyenda del único cru classé de 1855 que ha sido ascendido: de segundo, pasó lógicamente a primer en 1973. Philippe Dhalluin, artífice de la renovación de la bodega, ha cedido el testigo al frente de la misma a un sólido tándem formado por Ariane Khaida (directora general) y Jean-Emmanuel Danjoy (dirección técnica). Mouton, que cuenta con una nueva bodega desde 2013, se mantiene en la cima. Cabe destacar los avances logrados por el vino blanco, más límpido y preciso que nunca.

James Suckling

Acerca del vino:

Abierto y jugoso, con un carácter suave y una bonita madurez, a pesar de tener solo un 13 % de graduación alcohólica. De cuerpo medio a pleno, con taninos finos y aterciopelados y un final sabroso y con mucho relieve. Jugoso y complejo. Estructurado. Abundantes notas de mora y arándano. Un coupage compuesto por un 58 % de cabernet sauvignon, un 36 % de merlot, un 3 % de cabernet franc y un 3 % de petit verdot.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Los aromas a grosella negra madura, frambuesas negras y chocolate, junto con notas especiadas y ahumadas de grafito, caracterizan al Le Petit Mouton de 2025, el segundo vino de Mouton Rothschild, que figura entre los mejores segundos vinos de la añada. Compuesto por un 58 % de cabernet sauvignon, un 36 % de merlot, un 3 % de cabernet franc y el resto de petit verdot, y criado en un 50 % en barricas de roble nuevas, seduce al paladar por su riqueza y cuerpo, una boca redonda y compleja, taninos maduros, puros y precisos, así como un magnífico final. Se trata de un segundo vino excepcional.

Yves Beck

Acerca del vino:

Si hay un mensaje que «Le Petit Mouton» deja claro desde el principio, es que el bouquet está dedicado al Cabernet Sauvignon. No, no es el toque amaderado el que lleva la voz cantante, sino la fruta. Las bases quedan claras desde el primer momento. También están presentes los matices de grafito y tostado. Sin embargo, se limitan a situarse en su lugar y cumplir su función, mientras que las notas de grosella negra y eucalipto devuelven el protagonismo al rey, el Cabernet. Está bien acompañado en el plano olfativo y esta lógica se respeta a la perfección desde el punto de vista gustativo. El vino es elegante, sedoso, potente y sutilmente suave, guiado por taninos serenos que crean el vínculo con la estructura ácida. Un Petit Mouton con carácter, pertinente y coherente, cuya ambición es brillar por lo que es y no por las consideraciones que se le dedican. Es cierto que es un «pequeño», ¡pero tiene todo lo que caracteriza a un grande! 2030-2050

Falstaff