Château Les Carmes Haut-Brion - Pessac-Léognan 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Pequeño viñedo vecino de Haut-Brion, también salvado de la expansión urbana de Pessac, Les Carmes Haut-Brion produce un vino muy armonioso y sutil, en el que el Cabernet Franc en particular aporta su incomparable finura. La propiedad fue adquirida en diciembre de 2010 por Patrice Pichet, jefe del grupo inmobiliario Patrimoniale Foncière Pichet. 2016 fue la primera añada vinificada en la magnífica y audaz bodega diseñada por Philippe Starck y Luc Arsène-Henry. Patrice Pichet ha confiado la gestión de la finca al talentoso y perfeccionista Guillaume Pouthier, que está llevando la finca a los más altos estándares.

Decanter

Sobre el vino :

Profundo y oscuro, este vino es maravillosamente floral con notas de violetas, iris y peonías, combinadas con cerezas negras maduras, regaliz y chocolate negro. Concentrado pero rebosante de energía, se expresa con fluidez en el paladar. Frutas rojas vibrantes -fresa, cereza, frambuesa- descansan sobre un fondo mineral de piedras húmedas y saladas. Sus taninos crujientes pero pulverulentos y su viva acidez le confieren una tensión increíble. A pesar de su profundidad, parece casi ingrávido, tan fácil de beber y tan adecuado para envejecer. Puro, inmaculado y vibrante, sin rastro de calor, sólo equilibrio y delicadeza. Jugoso, vivo y absolutamente convincente. Una verdadera expresión del terruño y un éxito seguro. Fermentación del racimo entero al 70%. Envejecido durante 2 años: 80% en roble nuevo, 10% en grandes cubas de 20 litros y 10% en ánforas. pH de 3,55. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot. 2029-2050

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Enclavado en la zona urbana de Burdeos, al igual que su vecino Haut-Brion, este viñedo de 4,7 hectáreas debe su nombre a los Grands Carmes, sus propietarios hasta la Revolución, cuando fue vendido como propiedad nacional. Un comerciante de vinos lo compró y en 1840 pasó a la familia Chantecaille, que lo conservó hasta 2010, cuando lo compró el grupo inmobiliario Pichet. En 2012, Patrice Pichet compró parte de Ch. le Thil Comte Clary, duplicando su superficie de 4,7 ha a 10,3 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Les Carmes Haut-Brion 2022 es el mejor vino embotellado hasta la fecha por esta finca bajo la dirección de Patrice Pichet y Guillaume Pouthier. Se despliega en la copa con aromas de violetas, iris, bayas silvestres oscuras, mina de lápiz y mora. Es de cuerpo medio a grueso, profundo y concentrado, con un profundo núcleo afrutado, bellamente enmarcado por taninos aterciopelados y precisos, que terminan en un final largo, salino y fragante. Suave y armonioso, fue elaborado con un 70% de racimos enteros y madurado en un 70% de roble nuevo. Esta mezcla poco convencional de 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon y 26% Merlot marca un punto de inflexión para la propiedad y consolida su rápido ascenso en el firmamento bordelés. 2032-2062

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Al cultivar un estilo distintivo, definido por métodos de vinificación audaces que distan mucho de hacer un uso anecdótico de las uvas enteras, Les Carmes Haut-Brion se ha consolidado en las últimas añadas como uno de los vinos más originales de la denominación y, de hecho, de todo Burdeos. La expresión de la fruta es "infusionada", un término de moda, pero aquí perfectamente justificado, y el tanino es singularmente fino. También hay que decir que la finca adquirida por la familia Pichet en 2010 se basa en un terruño original, adyacente a Haut-Brion, aún más precoz, y ocupado por una importante proporción de viñas muy viejas, en particular Cabernet Franc. La modernización de las instalaciones de vinificación ha permitido a la propiedad cosechar una serie de éxitos en las últimas añadas, hasta llegar a un crescendo realmente impresionante que justifica la tercera estrella que se le concedió hace dos años.

Vinous

Sobre el vino :

Les Carmes Haut-Brion 2022 es una majestuosa obra maestra del director técnico Guillaume Pouthier. Oscuro y sin fisuras en la copa, el 2022 presenta una exótica mezcla de cereza negra, lavanda, salvia, naranja sanguina, mentol, espresso y flores secas. Muestra una extraordinaria profundidad y sustancia en todas sus dimensiones. El tiempo que pasa en la copa insinúa lo que le espera en los años y décadas venideros. El 2022 es una cofermentación de 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon y 26% Merlot, elaborada a partir del 70% de los raspones que se han dejado reposar sobre las pieles durante 6 semanas completas. El vino madura en un 70% de roble nuevo, un 20% de barricas de 18HL y un 10% de ánforas. Lo más importante es que todos los elementos están tan bien equilibrados que nada destaca. Al contrario, la armonía total del vino es impresionante. Magnífico. 2030-2072

Yves Beck

Sobre el vino :

70% de racimos enteros para Les Carmes Haut-Brion 2022 envejecido en 80% de barricas nuevas, 10% de foudres y 10% de ánforas. Se trata de un vino de gran profundidad, energía, finura, delicadeza y detalle, que brilla por su armonía, su brillantez y sus innumerables facetas, todas ellas dedicadas a la sutileza. En boca, la lógica del detalle continúa. Cada elemento está en su sitio y forma parte integrante del conjunto, sin que nada domine salvo la sapidez, la frescura y la salivación. Todo es coherente y está en armonía, con una impresionante capacidad para brillar incluso ahora, para dar ganas de beber el vino, al tiempo que uno se da cuenta de que ha sido elaborado durante varias décadas. Otra obra maestra. 2027-2062

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Sobre el vino :

A la altura del perfecto 2016, se trata de una experiencia gustativa extraordinaria. De color opaco, el vino ofrece una abundancia de fruta aromática, incienso, curry, flores y humo. El paladar se realza aún más con interminables capas de armoniosa fruta que acarician los sentidos con su paleta de sabrosas especias, piedra triturada, fruta de hueso, bayas y pimienta blanca. El final sin fisuras cruza la marca de los 60 segundos con confianza, refinamiento y pureza. El vino se elaboró con un 60% de racimos enteros, mezclando un 40% de Cabernet Franc, un 34% de Cabernet Sauvignon y un 26% de Merlot. Maduró en barricas nuevas de roble francés (70%), 20% en foudres y 10% en ánforas. Beber entre 2029 y 2060.