21 715 opiniones de clientes

Château Picque Caillou blanc 2018

Pessac-Léognan|Vino blanco

3.8/5 (8 clientes)

1*Étoile

Hachette

90-92/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

90-91/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

sauvignon

equilibrado

suave

«Nariz rica y expresiva, con fruta madura, suaves notas florales y una marcada mineralidad; en boca es muy carnoso, con gran energía y deliciosos aromas que perduran en el paladar. Bien elaborado, con cuerpo y muy equilibrado.» (La Guía de Vinos Bettane & Desseauve)

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Sitio web calificado

21 715 opiniones

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Ámbito

Château Picque Caillou

Cosecha

2018

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

80% Sauvignon, 20% Sémillon

Tierra

Capa de sedimentos de los Pirineos del tipo Gunz

Viticultura

Viñedo con certificación HVE 3

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Sin desgranado ni pisado. Prensado neumático sin removido, con un aumento muy lento de la presión. Desfangado y adición de levadura en cuba. Trasiego a barrica justo al inicio de la fermentación.

Crianza

Crianza sobre lías durante 7 meses: 20 % en barricas nuevas, 20 % en barricas que han contenido un vino, 30 % en barricas que han contenido dos vinos y 30 % en barricas que han contenido tres vinos

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Oro

Nariz

Con notas de fruta amarilla madura

Sabor

Ligero y fresco, muy agradable

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con marisco y crustáceos, pero también es ideal como aperitivo o para acompañar el queso...

Más información en Château Picque Caillou

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 15/20 (Muy buen vino)

Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Nariz rica y expresiva, con fruta madura, notas florales suaves y una mineralidad marcada; en boca es muy carnoso, con gran energía y deliciosos aromas que perduran en el paladar. Bien elaborado, con cuerpo y muy equilibrado.

Sobre el bodega :

Picque-Caillou es una de las últimas fincas situadas en el corazón del área metropolitana de Burdeos: 21 hectáreas de un hermoso terruño pedregoso, tal y como indica su nombre. En 2006, Paulin Calvet tomó las riendas de este viñedo familiar. Gracias a la experiencia adquirida en la casa Moueix, se propuso devolver el prestigio a este hermoso viñedo, con el apoyo del difunto Denis Dubourdieu y, ahora, del equipo de este último. Se puede decir que, desde hace unas cuantas añadas, lo está consiguiendo, ya que los vinos no dejan de mejorar. Aquí se prima la elegancia, la pureza de la fruta, la expresión del terruño y el equilibrio. La bodega merece una segunda estrella.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2021) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Un bonito bouquet con frescas notas mentoladas y un paladar vivaz y crujiente conforman un vino blanco muy agradable.

Sobre el bodega :

Situado en el corazón del área metropolitana de Burdeos, este vino, cuyo nombre evoca su terruño, está a cargo desde 2007 de Paulin Calvet, miembro de la famosa dinastía de comerciantes y propietario de la finca desde 1947. Con una superficie de 22 hectáreas, es uno de los últimos viñedos de Mérignac. La finca se gestiona siguiendo un sistema de gestión medioambiental.

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 90-92/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Picque-Caillou 2018 Blanco presenta intensos aromas a zumo de lima fresca, mango verde y pera fresca, con toques de flor de azahar, tiza molida y yuzu. De ligero a denso, destaca por una línea crujiente de frescura que atraviesa las intensas capas de cítricos y frutas tropicales, para un final largo y con notas de tiza.

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2019) 93/100

Acerca del vino:

Muestra catada en barrica. Este vino tiene una textura que parte de lo crujiente para evolucionar hacia un carácter más generoso y redondo. Presenta un toque ácido que contrasta con los sabores de manzana madura y pera. La crianza, aún en curso, se lleva a cabo con precisión y aporta un toque sutil en segundo plano.

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 90-91/100

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Acerca del vino:

Complejo y delicioso, con notas de limón cocido, manzana en láminas y minerales. Cuerpo de medio a pleno. Final sabroso.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 8 opiniones