Château Cheval Blanc St-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé A

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Con sus manzanos entre las hileras de viñas, gallinas, ovejas y algunos cerdos, Cheval Blanc tiene una visión sostenible de la agricultura. Todas estas son bazas para las 39 hectáreas de esta mítica propiedad, que ocupa un lugar primordial en la meseta de arena y grava de la denominación, algo más arcillosa en su ladera norte, hacia Pomerol. Cheval Blanc se distingue de sus vecinos por su legendaria longevidad, debida al elevado porcentaje de cabernet franc. Pierre Lurton, su director desde 1991 (que también preside el Château d’Yquem) y sus talentosos equipos demuestran rigor y ingenio para perpetuar su estilo inimitable. Las añadas 2018, 2019 y 2020 son magníficas.

Decanter

Acerca del vino:

Agradable, vanguardista y seductor. Quizás la añada de 2019 resultara más abiertamente encantadora en esta fase, pero aquí se aprecia una gran atención al detalle, con delicados aromas florales, frutos azules y notas de regaliz en nariz, seguidos de una rica gama de sabores y texturas en boca. Rico y potente, es claramente concentrado, pero se revela con sutileza y cautela, sin ir demasiado lejos. Hay claridad, precisión y pureza en los aromas de grosella negra y cereza negra, con notas saladas de piedra triturada, clavo, anís y raíz de regaliz. Me ha gustado más el 2019 en esta fase, pero tiene un excelente potencial de guarda y, sin duda, proporcionará un placer desenfrenado cuando esté listo. 2028-2058

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Cheval Blanc, que en sus orígenes era una simple granja de Figeac, se convirtió en una propiedad independiente en 1832, cuando el presidente del tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, la compró y mandó construir el castillo actual. Sus descendientes emprendieron importantes obras, especialmente de drenaje, y desde el final del Segundo Imperio, la finca alcanzó sus dimensiones actuales (37 ha) y se situó entre las más renombradas de Saint-Émilion. Su terruño, de tipo pomerolés con grava y arenas antiguas sobre arcillas, explica la originalidad de su variedad de uvas, con predominio de cabernet franc, complementado por el merlot. Los descendientes del presidente Ducasse permanecerán al frente de la finca hasta su adquisición en 1998 por parte de Bernard Arnault (LVMH) y Albert Frère. Estos nombran a Pierre Lurton director general y dotan al château de una nueva bodega, construida por Christian de Portzamparc.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La untuosidad tan característica del paso por boca imprime un marcado sello de Cheval Blanc 2019, con unos taninos de intensidad uniforme y una precisión digna de un relojero suizo. Todo está en equilibrio. Más del 80 % de los viñedos han contribuido a esta cosecha de 2019, por lo que está ampliamente dominada por los cabernet franc de la finca. La calidad de los taninos, refinados y bien estructurados, se debe a las reservas hídricas acumuladas en las arcillas durante la fase de síntesis de la vid. La solidez de la añada se ve reforzada por la crianza en barricas de tueste suave.

Sobre el bodega :

En un contexto de creciente competencia entre los grands crus classés de primera categoría, y tras un periodo de descuido (hasta 2005), el regreso de la propiedad de los empresarios Albert Frère y Bernard Arnaud a la élite de Saint-Émilion resulta espectacular. Se abre una nueva etapa en este excepcional terruño de arena y grava situado en los límites de Pomerol, con un viñedo que se basa en una importante proporción de cabernet franc, de las cuales 8 hectáreas fueron plantadas en 1956, lo que confiere al gran vino una frescura y una profundidad de sabores únicas. Desde 2011, la vinificación se lleva a cabo en la nueva y diáfana bodega diseñada por el arquitecto Christian de Portzamparc. Un espacio alto, amplio, luminoso, esencial y ecológico. 55 cubas de cemento marfil fabricadas a medida, reforzadas y perfiladas. La herramienta «bella y útil» con la que soñaban el capitán-director Pierre Lurton y Pierre-Olivier Clouet, el director técnico. Esta inversión espectacular, pero no ostentosa, es consecuencia de una vigorosa reorganización de la viticultura desde 2008. Con su confirmación como primer grand cru classé A en la clasificación de 2012, la superficie de viñedos se ha ampliado. Por primera vez, 1,40 ha procedentes de la anexión del Château Tour du Pin (una loma arcillosa en la prolongación perfecta de la avenida del château) se incorporan al gran vino. Aunque nunca ha sido el más potente, Cheval Blanc demuestra, en cambio, ser capaz de ofrecer una elegancia y un refinamiento poco comunes. Características que se encuentran en las últimas cinco añadas y que justifican el regreso de Cheval Blanc, el año pasado, al selecto club de las tres estrellas.

James Suckling

Acerca del vino:

Notas intensas de arándanos, flores como la violeta y piedra triturada. Este vino es muy estructurado y potente, con taninos minerales que se prolongan a lo largo de todo el paladar. Muy cerrado. Textura pulida que le aporta clase y presencia. Es un vino destinado al envejecimiento en bodega. 65 % merlot, 30 % cabernet franc y 5 % cabernet sauvignon. Para degustar a partir de 2030.

Terre de Vins

Acerca del vino:

En 2020, Cheval Blanc cambia parte de su carácter etéreo por un plus de densidad y profundidad. La textura del vino sigue estando magníficamente entretejida, desplegando un increíble mosaico de matices tanto en su estructura tánica aterciopelada como en su paleta aromática, que evoca la grosella negra, la violeta, el regaliz y el eucalipto. Magnético como un acorde de contrabajo.

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Rojo oscuro y púrpura, profundo. Nariz intensa, fina, afrutada, madura, con aromas de frutos negros, refrescada por la menta. Se vuelve floral al agitar la copa. ¡Vaya, vaya!, la elegancia se ha apoderado de este magnífico vino que se deshace nada más entrar en boca, con una fina untuosidad, y no deja de deslizarse por la lengua. A partir del paladar medio, se vuelve delicadamente más compacto, rebota, aterciopelado, con un toque tánico que le da energía y le confiere una larga persistencia. Es maravilloso. 2032-2065

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

El bouquet de flores blancas, rojas y violetas se ha realzado aún más con la incorporación de especias indias, frutos rojos y negros, y trufas. Sin embargo, por muy agradable que sea el aroma, es el paladar —con sus innumerables capas de fruta de textura cachemira, sus taninos refinados y sedosos, su vivacidad y su energía— el que se lleva todo el protagonismo. El vino acaricia delicadamente el paladar durante más de 60 segundos. Se trata de un Cheval Blanc monumental que envejecerá durante décadas, pero es seductor y se puede degustar joven. Para beber entre 2027 y 2065.

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Gran pureza e intensidad, con notas de frutos negros frescos, ciruela y grosella negra, detalladas y bien estructuradas, con una densidad extraordinaria y taninos realmente refinados, una agradable sensación de frescura y un final magníficamente largo. Un vino que ya tiene mucho potencial.