Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru 2020 - Second vin

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Con sus manzanos entre las hileras de viñas, gallinas, ovejas y algunos cerdos, Cheval Blanc tiene una visión sostenible de la agricultura. Todas estas son bazas para las 39 hectáreas de esta mítica propiedad, que ocupa un lugar primordial en la meseta de arena y grava de la denominación, algo más arcillosa en su ladera norte, hacia Pomerol. Cheval Blanc se distingue de sus vecinos por su legendaria longevidad, debida al elevado porcentaje de cabernet franc. Pierre Lurton, su director desde 1991 (que también preside el Château d’Yquem) y sus talentosos equipos demuestran rigor y ingenio para perpetuar su estilo inimitable. Las añadas 2018, 2019 y 2020 son magníficas.

Decanter

Acerca del vino:

Aroma a cola, regaliz y arándanos maduros: perfumado, embriagador y expresivo. En boca es delicioso, suave y enérgico, con una tensión juvenil en el paladar medio. Elegante, con una textura magnífica, perfectamente equilibrado para transmitir una sensación de plenitud, al tiempo que conserva un sabor refinado y concentrado a frutos negros, regaliz y flores. Impresionante y extremadamente agradable: dan ganas de tomar una copa inmediatamente. Especiado y perfumado gracias al cabernet franc, pero aún mejor con un 59 % de cabernet franc y un 41 % de merlot. 2025-2040

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Cheval Blanc, que en sus orígenes era una simple granja de Figeac, se convirtió en una propiedad independiente en 1832, cuando el presidente del tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, la compró y mandó construir el castillo actual. Sus descendientes emprendieron importantes obras, especialmente de drenaje, y desde el final del Segundo Imperio, la finca alcanzó sus dimensiones actuales (37 ha) y se situó entre las más renombradas de Saint-Émilion. Su terruño, de tipo pomerolés con grava y arenas antiguas sobre arcillas, explica la originalidad de su variedad de uvas, con predominio de cabernet franc, complementado por el merlot. Los descendientes del presidente Ducasse permanecerán al frente de la finca hasta su adquisición en 1998 por parte de Bernard Arnault (LVMH) y Albert Frère. Estos nombran a Pierre Lurton director general y dotan al château de una nueva bodega, construida por Christian de Portzamparc.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En un contexto de creciente competencia entre los grands crus classés de primera categoría, y tras un periodo de descuido (hasta 2005), el regreso de la propiedad de los empresarios Albert Frère y Bernard Arnaud a la élite de Saint-Émilion resulta espectacular. Se abre una nueva etapa en este excepcional terruño de arena y grava situado en los límites de Pomerol, con un viñedo que se basa en una importante proporción de cabernet franc, de las cuales 8 hectáreas fueron plantadas en 1956, lo que confiere al gran vino una frescura y una profundidad de sabores únicas. Desde 2011, la vinificación se lleva a cabo en la nueva y diáfana bodega diseñada por el arquitecto Christian de Portzamparc. Un espacio alto, amplio, luminoso, esencial y ecológico. 55 cubas de cemento marfil fabricadas a medida, reforzadas y perfiladas. La herramienta «bella y útil» con la que soñaban el capitán-director Pierre Lurton y Pierre-Olivier Clouet, el director técnico. Esta inversión espectacular, pero no ostentosa, es consecuencia de una vigorosa reorganización de la viticultura desde 2008. Con su confirmación como primer grand cru classé A en la clasificación de 2012, la superficie de viñedos se ha ampliado. Por primera vez, 1,40 ha procedentes de la anexión del Château Tour du Pin (una loma arcillosa en la prolongación perfecta de la avenida del château) se incorporan al gran vino. Aunque nunca ha sido el más potente, Cheval Blanc demuestra, en cambio, ser capaz de ofrecer una elegancia y un refinamiento poco comunes. Características que se encuentran en las últimas cinco añadas y que justifican el regreso de Cheval Blanc, el año pasado, al selecto club de las tres estrellas.

James Suckling

Acerca del vino:

La calidad de los taninos de este segundo vino es impresionante, con hermosos aromas y sabores a grosellas, bayas y cerezas, con un ligero toque de chocolate y nueces. De cuerpo medio. Elegante y refinado. 59 % de cabernet franc y 41 % de merlot. Hay que darle entre 3 y 5 años para que alcance su pleno desarrollo, pero ya es un vino magnífico.

Yves Beck

Acerca del vino:

Era importante vendimiar temprano para evitar que la uva madurara en exceso. Las jornadas fueron muy largas y calurosas, y apenas bajó la temperatura durante la noche. El bouquet «sale» muy bien parado en el contexto cálido de la añada. Sin duda, el Cabernet Franc contribuye a ello, ya que son los agradables matices florales los que predominan. El vino es ligeramente cremoso en el ataque. Sus taninos se revelan lentamente y aportan potencia, así como un carácter algo más firme en el final de boca. No obstante, esto está bien integrado gracias a la estructura y la expresión frutal. En definitiva, el vino muestra armonía, pero necesita tiempo para desarrollarse. 2026-2040

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y atractivo. Nariz muy aromática, fina, afrutada, pura e incluso compleja. Atractivo aroma a frambuesa. Un conjunto difícil de describir, que combina frutos rojos y negros. Cautivador. Vaya, vaya, aquí tenemos un vino de textura seductora que se desliza, encanta, se vuelve jugoso, permanece en el paladar y luego se desvanece. El final es delicado, largo y absolutamente imborrable, con aromas profundos. Coupage: 50 % cabernet franc, 49 % merlot.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es elegante, bien definido y ofrece precisión y un delicioso aroma frutal. En él se aprecian notas de fresa jugosa, mora brillante y, más ligeramente, de frutos negros brillantes, combinadas con toques de fresa, violeta y especias dulces, así como con finas notas de pimienta, un discreto toque de regaliz, un sutil toque de vainilla y un imperceptible toque de café. En boca es deliciosamente goloso, con untuosidad, finura y equilibrio, una agradable trama ácida, así como una fruta jugosa, pulposa, brillante y fresca, suavidad, una fina textura, una fina línea de sabor, amplitud y un ligero cuerpo. En boca, este vino expresa notas de grosella negra pulposa y brillante, de mora y, más ligeramente, de violeta, asociadas a toques de ciruela violeta brillante, así como a notas de flor de cerezo, chocolate, caramelización y tostado. Un vino maduro, fresco, firme y tierno a la vez. Persistencia con notas de cacao y caramelización. Un imperceptible toque sapido en el final de boca/persistencia.