Relais de La Dominique Saint-Emilion Grand Cru 2018 - Second vin
92/100
James Suckling
92/100
RVF
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Yves Beck
90/100
Vinous
90/100
Vert de Vin
«¡100 % Merlot!»
«En nariz no parece que el vino proceda de una añada cálida; de hecho, lo que lo distingue es su frescura y sus notas de frutos rojos. En boca tiene encanto, pero también tensión y vivacidad. Un vino apetecible, generoso y con carácter. Todo un acierto.» (Yves Beck, 2021)
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Ojo
Color granate intenso y brillante
Nariz
Aromas de frutos rojos y especias, bouquet seductor, notas de mora, frambuesa y regaliz
Paladar
Gran frescura, sabor delicioso, final equilibrado y con un agradable toque especiado
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2023
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar filetes de pato, un brie trufado, una tarta de chocolate...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta finca de 23 hectáreas pertenece a la familia Fayat (Fayat en Pomerol y Clément-Pichon en el Médoc). En constante evolución, el vino ha producido en las últimas añadas caldos dignos de la mítica meseta de Pomerol. Desde 2011, el porcentaje de vino de gran calidad ha pasado del 80 % al 55 %, ganando en complejidad. El porcentaje de cabernet franc aumenta y el vino cambia de dimensión, con una finura de grano y una intensidad tánica llena de sutileza, así como un sabor afrutado más matizado.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
«El château goza de una ubicación excepcional en los límites de Pomerol, junto a Cheval Blanc, sobre suelos arenosos y gravosos con un sustrato de limo ferroso; un buen comienzo. Tras sufrir las heladas de 1956, el viñedo recuperó su salud gracias a Clément Fayat, quien lo adquirió en 1969. Se han realizado importantes inversiones para situar la finca entre las mejores y Michel Roland forma parte del equipo, con vinificaciones por parcelas y microoxigenación como elementos clave. La proporción de barricas nuevas oscila entre el 50 % y el 70 %».
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
La fruta es elegante, con un toque de descarada franqueza y un matiz ahumado. El 2018 se abre con la delicadeza de una pulpa sedosa. Y su sabor goloso, que promete una fruta expresiva, es el resultado de una uva bien cuidada.
Sobre el bodega :
Con su edificio rojo, visible desde lejos, La Dominique ha apostado fuerte por el enoturismo. Desde la terraza panorámica y el restaurante situados sobre la bodega se pueden contemplar los viñedos vecinos de la meseta occidental, cerca de Pomerol. La finca (29 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos, arcillo-arenosos y de grava), propiedad del empresario de Corrèze Clément Fayat, ha emprendido importantes cambios siguiendo los consejos de Julien Viaud (equipo Rolland): plantación de selecciones masales, uso de ánforas y huevos de vidrio... Durante mucho tiempo, La Dominique se mantuvo en la zona media de la denominación, pero la evolución estilística de este gran vino es perceptible desde 2018.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2021) 92/100
Acerca del vino:
El segundo vino del cru classé La Dominique conserva la riqueza y la concentración del gran vino, aunque presenta un perfil más suave. Con su riqueza y densidad, combinadas con aromas de frutos negros, este vino evolucionará bien y debería estar listo a partir de 2024.
Vinous
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Acerca del vino:
El Relais de La Dominique 2018 es delicado, aromático y tiene un agradable toque picante. Bonitos matices florales, frutos rojos triturados y especias adornan este segundo vino maravillosamente atractivo. 2024 - 2033
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 92/100
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
Los aromas de ciruela dulce y chocolate suave dan paso a un paladar con cuerpo, con taninos muy bien integrados, finos y ligeramente maduros. Textura pulida. Final sabroso. Para beber a partir de 2023 y en adelante.
Sobre el bodega :
Yves Beck
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Acerca del vino:
En nariz no parece que el vino proceda de una añada cálida; de hecho, lo que lo distingue es su frescura y sus notas de frutos rojos. En boca tiene encanto, pero también tensión y vivacidad. Un vino apetecible, generoso y con clase. Un gran acierto. 2022-2028
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Acerca del vino:
En nariz es afrutado, fresco y bien definido. Se aprecian notas de mora silvestre, flores y, más sutilmente, especias, combinadas con un toque de cuero fresco y un discreto matiz de vainilla. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, tensión, frescura, un agradable fondo mineral y una delicada acidez. En boca, este vino expresa notas de frambuesa carnosa, mora carnosa y jugosa, y, de forma más sutil, de bayas negras carnosas y jugosas, combinadas con finos toques de regaliz, flores, notas tostadas, cardamomo y vainilla. Los taninos aportan estructura.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Gilbert R. Publicado el 18/09/2023
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