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Château Pavie Macquin
Pavie Mac quin es el fruto de una pasión, la del ingeniero Albert Macquin que, en 1887, reunió 4 propiedades para crear este prestigioso viñedo de 26 hectáreas. Los actuales propietarios del Château Pavie Macquin son sus nietos. Estos últimos, profundamente apegados a este terruño de Saint-Emilion, nombraron a Nicolas Thienpont para dirigir la propiedad, con el apoyo de Stéphane Derenoncourt, que ya estaba implicado desde 1990. Juntos desarrollaron una viticultura de gran calidad que elevó al Château Pavie Macquin al prestigioso rango de Premier Grand Cru Classé.
Situados en una meseta calcárea con fuertes arcillas, los viñedos de Pavie Macquin se encuentran en un solo bloque. Limita con Troplong Mondot, Pavie y Trottevieille, otros tres Premiers Grands Crus Classés. Este terruño es particularmente adecuado para la producción de un gran Merlot, que combina potencia y tensión mineral. Château Pavie Macquin también posee Cabernet Franc procedente de una selección masal propia, y un 2% de Cabernet Sauvignon viejo.
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