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Château Pavie Macquin
Pavie Macquin es fruto de una pasión, la del ingeniero Albert Macquin, quien, ya en 1887, reunió cuatro propiedades para constituir este prestigioso viñedo de 26 hectáreas. Los actuales propietarios del Château Pavie Macquin son sus nietos. Estos, profundamente apegados a este terruño de Saint-Émilion, nombran a Nicolas Thienpont administrador de la finca, acompañado en su labor por Stéphane Derenoncourt, presente ya desde 1990. Juntos, desarrollan una viticultura de gran calidad que lleva al Château Pavie Macquin al prestigioso rango de Premier Grand Cru Classé.
Situado en una meseta calcárea con arcillas densas, el viñedo de Pavie Macquin forma una sola parcela. Es vecino de Troplong Mondot, Pavie y Trottevieille, otros tres Premiers Grands Crus Classés. Este terruño es especialmente adecuado para la producción de un gran Merlot, entre potencia y tensión mineral. El Château Pavie Macquin cuenta también con Cabernet Franc procedente de una selección masal realizada internamente, y un 2 % de Cabernet Sauvignon viejo.
Más información en la página web de Pavie Macquin
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