Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Voisin immédiat de Troplong-Mondot, Pavie-Macquin est justement devenu premier grand cru classé. Stéphane Derenoncourt et Nicolas Thienpont savent exprimer le meilleur du terroir tout en lui donnant une forme moderne, adaptée au goût du consommateur actuel. Très corsé et charnu, le vin de Pavie-Macquin gagne en finesse et en harmonie à chaque nouveau millésime, avec l'inimitable saveur de truffe et la tension minérale propres au rebord de la côte Pavie.

Premier millésime réalisé dans le nouveau chai souterrain de la propriété, ce 2022 montre, une fois encore, tout le potentiel de ce cru d'élite posé sur le plateau calcaire, qui déroche ici un troisième coup de cœur en quatre éditions après les millésimes 2020 et 2019. Ouvragé avec doigté, il déroule tous les attributs d'un très grand saint-émilion, autour d'arômes intenses de fruits noirs nuancés de délicates notes florales et d'une bouche pure, de grand volume, au boisé discret, soulignée par une très belle fraîcheur et des tanins parfaitement affinés. Très long, dynamique, d'une élégance rare, il est tout simplement délicieux, de grand style et au potentiel immense. Irrésistible. 2032-2045

Une nouvelle salle d'accueil sobre, toute en verre, permet de déguster avec une vue imprenable sur le village de Saint-Emilion. Pavie-Macquin a conservé son rang de premier grand cru classé dans le dernier classement de Saint-Emilion en 2012. Une juste récompense qui vient saluer le travail remarquable réalisé au château par son gestionnaire, Nicolas Thienpont, et son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ce duo a métamorphosé la propriété en s'inspirant largement de la biodynamie (non certifiée) depuis la fin des années 1990. Une série de vins fantastiques, combinant une magnifique intensité du fruit et une grande profondeur de bouche, est venue couronner ce travail de fond. Des vins qui se distinguent de leurs voiins Pavie et Pavie Decesse par une matière à la fois plus en retenue et plus en souplesse, un jus profond mais toujours très vif. Valeur sûre bien connue des amateurs, Pavie-Macquin n'a commis aucune fausse note ces dernières années.

Cassis, fruits bleus, pierre concassée, chocolat et une minéralité intense se dégagent du Château Pavie Macquin 2022. Plus charpenté et incroyablement concentré, il offre une bouche vive et vibrante, des tanins mûrs, structurés et présents, et une finale somptueuse. Issu de l'assemblage habituel de 80 % de Merlot, 19 % de Cabernet Franc et 1 % de Cabernet Sauvignon, ce millésime 2022 captivant et puissant, est un vin de garde par excellence. Conservez-le précieusement pendant une bonne dizaine d'années si possible, et il pourra vieillir pendant 40 ans. 2035-2075

Le bouquet de Pavie Macquin dévoile d’emblée des ambitions dédiées à la subtilité, la fraîcheur et la précision. Ajoutons-y la complexité car le caractère olfactif alterne entre maturité, fraîcheur, profondeur et épices douces, respectivement des notes de menthe, de framboises, de mûres et de fèves de cacao. En bouche, le vin ne mise pas forcément sur la densité, il préfère valoriser sa subtilité et sa précision et sa fraîcheur. Soutenu par des tannins puissants, le vin peut se targuer de sa vigueur sereine et de son éclat. Un Pavie Macquin profond, sapide et persistant. 2028-2052

Le nez est franc, joliment racé et offre de la complexité ainsi qu’un grain joliment précis et ciselé. Un côté sens de la place (biotop local / une discrète pointe de barrière...

Son bouquet saisissant, aux arômes envoûtants de fleurs de cerisier, réglisse, fruits noirs, cerises noires, écorce d'orange et tabac à cigare, donne le ton. En bouche, ce sont les fruits opulents et soyeux qui s'expriment pleinement, avec leur pureté, leur longueur, leur fraîcheur et leur finale harmonieuse, qui volent la vedette, avec une texture soyeuse en bouche. Ce vin est un assemblage de 80 % de merlot, 19 % de cabernet franc et 1 % de cabernet sauvignon. À boire entre 2028 et 2060.