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Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru 2019

Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru 2019

94-95/100

Vert de Vin

94/100

James Suckling

93.5/100

Le Figaro

92/100

Jean-Marc Quarin

92/100

Yves Beck

91/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

elegante
seductor
aromático

«Color oscuro, intenso y ligeramente maduro. Nariz muy aromática y bastante sutil, que combina matices cremosos y mediterráneos. En boca, este 2019 se revela como uno de los vinos con la textura más delicada que conozco. El paso por boca es fino, el cuerpo es esbelto y fundente, y el conjunto rebosa encanto. » (Jean-Marc Quarin 2022) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega «Punto de recogida»).

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Campo

Château Quinault l'Enclos

Variedad

Grand Cru Classé

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcilloso-gravelosos

Viticultura

Ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Extracción suave. La maceración prolongada se complementa con remontados manuales. Fermentación maloláctica en depósitos.

Cría

Entre 15 y 18 meses en barricas, de las cuales el 50 % son nuevas

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Ojo

Color rojo intenso, con un aspecto claro y cristalino

Nariz

Aroma muy intenso, con notas de frutos rojos y negros, y un ligero toque de regaliz que le aporta frescura

Paladar

El ataque es suave, pleno, goloso y rico, con unos taninos bien marcados. El paso por boca es tierno y cremoso. Un vino redondo y seductor, con un final muy envolvente.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con un solomillo de cerdo o una pierna de cordero

Más información en Château Quinault l'Enclos

Más información en Saint-Emilion

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2011) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2014) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no les decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

«Situada en pleno centro de Libourne, esta finca fue adquirida en 2008 por los antiguos accionistas del Château Cheval Blanc, Bernard Arnault y el barón Albert Frère. Pierre-Olivier Clouet, colaborador cercano de Pierre Lurton, se hizo cargo de ella con el objetivo de revalorizar un viñedo antiguo que ahora se cultiva en su totalidad. Un vino naturalmente fino, procedente de suelos de grava ligera que «resulta más complejo de lo que se imagina», explica su director.»

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Acerca del vino:

Tiene taninos lineales y muy finos que le aportan un carácter mineral y un final largo. Fruta negra con matices de lavanda y violeta. Acidez muy fresca. Sabroso y delicado.

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2022) 93.5/100

Acerca del vino:

Un vino goloso y afrutado, generoso y veraniego, con un matiz ahumado más ligero que antes para este hermano pequeño de Cheval Blanc, que este año ha ganado en precisión. En boca también se aprecia ese toque ahumado tan característico de Quinault en notas de magret ahumado al té, así como notas de especias, canela y anís estrellado. El paladar, con su textura satinada, es de gran fluidez. Termina con un final suave y voluptuoso, como una larga estela de terciopelo que se desvanece tras los árboles.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Acerca del vino:

La intensidad aromática de Quinaut l’Enclos deja entrever un vino excepcional. Presenta una frescura deslumbrante con notas de frutos rojos y menta. Esta frescura también es omnipresente en boca. El vino resulta jugoso, mientras que sus taninos son bastante firmes, aunque bien integrados. ¡Todo un éxito de Quinault!

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y ligeramente maduro. Nariz muy aromática y bastante sutil, que combina matices cremosos y mediterráneos. En boca, este 2019 se revela como uno de los vinos con la textura más delicada que conozco. El paso por boca es fino, el cuerpo es esbelto y sedoso, y el conjunto rebosa encanto.

Verde vino

Vert de Vin

Vino calificado (guía 2021) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Acerca del vino:

En nariz es afrutado, fresco y elegante, y ofrece pureza y una ligera complejidad. Destacan notas de mora jugosa, grosella negra y, más sutilmente, violeta, combinadas con toques de lila, frutos negros maduros y un ligero toque de nuez moscada. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece jugosidad, una agradable frescura, mineralidad, salinidad, buena definición y una agradable sapidez. En boca, este vino expresa notas de mora, de grosella negra jugosa y fresca, de frambuesa jugosa y, más ligeramente, de frutos rojos carnosos, combinadas con toques de nuez moscada, avellana, así como con discretos toques de agradables amargos, cacao y flores frescas. Los taninos son precisos y elegantes. Buena persistencia. Presencia de un bonito toque varietal que aporta vitalidad y energía en el final de boca y en la persistencia.

Antocianinas - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Vino con una puntuación de 91/100

Acerca del vino:

Aromas florales, a violeta, lila y fruta fresca, que conforman un bouquet delicado y fresco. En boca, muestra tensión, dinamismo y una textura vibrante, con profundidad y cierta clase, especialmente en los taninos, que están perfectamente integrados. ¡Qué frescura!

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