Château Simard 2012

Name: Château Simard 2012
Brand: Château Simard
Rating: 3.8 (53 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino tinto

3.8/5 (53 clientes)

15,5/20

Le Figaro

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

«Este vino, criado en cubas de hormigón, posee una agradable suavidad que le da un encanto especial a Simard, donde la fruta es muy precisa en un vino de medio cuerpo, con un agradable final a violeta. » (Le Figaro - Bernard Burtschy) - Fresco y muy elegante, este Saint-Emilion Grand Cru, propiedad de Alain Vauthier (Château Ausone), presenta una textura sedosa y un jugo goloso que invita a consumirlo. Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega Punto de recogida).

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Sitio web calificado

21123 opiniones

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Ámbito

Château Simard

Cosecha

2012

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillosos-arenosos, pedregosos y arenosos.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Cría

En cubas de hormigón

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí oscuro

Nariz

Aromas de grafito, hueso de cereza, grosella negra, tabaco y nueces con un fondo amaderado.

Boca

Buena acidez y taninos firmes, textura suave, final largo.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2021

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con estofado de ternera con zanahorias, brochetas de cerdo, chuletas de cordero...

Más información en Château Simard

Más información en Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Acerca del vino:

Con elegantes redondeces y taninos ya bien maduros, este vino ya se puede beber.

Sobre el bodega :

Pauline y Alain Vauthier, propietarios y viticultores del famoso Château Ausone, se encargan de esta propiedad familiar, donde han distinguido dos cuvées, Simard y Haut-Simard, con unas cincuenta hectáreas. Esta última, iniciada en 2007, se ha convertido en un valor seguro. Los vinos evolucionan perfectamente en botella. Se aprecia su suavidad y sus taninos agradables. Por menos de 20 euros, ¡es difícil competir!

Decanter

Vino puntuado con 15/20

Acerca del vino:

Nariz y boca carnosas y sabrosas. Frescura vegetal. Sin embargo, aún un poco verde.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2016) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Vinificado y criado durante dieciocho meses en cubas de hormigón, el Simard 2012 (35 % de cabernet franc junto con merlot) despliega un bouquet fresco de violeta, frutos negros, zarza y especias. Una frescura que se prolonga en un paladar sedoso, suave y fino, con taninos redondos, reforzado aún más por una pequeña nota vegetal noble en el final.

Sobre el bodega :

Separados pero inseparables: Simard y Haut-Simard nacieron en 1870 de la división de la vasta propiedad del conde de Simard por una línea de ferrocarril; 40 hectáreas para el primero y 10 hectáreas para el segundo, adquiridas en 1954 por Claude Mazière y heredadas tras su muerte por su sobrino Alain Vauthier (Ausone). La familia Vauthier también explota el Ch. de Fonbel, no lejos de Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (muy bueno)

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2013) 15,5/20

Acerca del vino:

Este vino, criado en cubas de hormigón, posee una agradable suavidad que le confiere un encanto especial a este Simard, donde la fruta es muy precisa en un vino de cuerpo medio con un agradable final a violeta.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 53 opiniones