21 550 opiniones de clientes

Château Simard 2012 (Magnum)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino tinto

3.9/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

«Este vino, criado en depósitos de hormigón, posee una textura aterciopelada muy agradable que le da un encanto increíble a Simard, donde la fruta se muestra muy precisa en un vino de cuerpo medio, con un bonito final a violeta. » (Le Figaro - Bernard Burtschy) Fresco y muy elegante, este Saint-Émilion Grand Cru, propiedad de Alain Vauthier (Château Ausone), presenta una textura sedosa y un sabor goloso que invita a beberlo.

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Sitio web calificado

21 550 opiniones

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Simard

Variedad

(Magnum)

Cosecha

2012

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Tierra

suelos arcilloso-arenosos, gravosos y arenosos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Crianza

en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro

Nariz

Aromas a grafito, hueso de cereza, grosella negra, tabaco y nueces, con un fondo amaderado

Sabor

Bonita acidez y taninos firmes. Textura suave. Final largo.

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con un estofado de ternera con zanahorias, brochetas de cerdo, chuletas de cordero...

Más información en Château Simard

Más información en Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Vino valorado con 15/20 (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Con un cuerpo elegante y unos taninos ya bien integrados, este vino ya está listo para beber.

Sobre el bodega :

Pauline y Alain Vauthier, propietarios y enólogos del famoso Château Ausone, se encargan de esta finca familiar, en la que han creado dos cosechas, Simard y Haut-Simard, que suman unas cincuenta hectáreas. Esta última, que se empezó a producir en 2007, se ha convertido en una apuesta segura. Los vinos evolucionan a la perfección en botella. Destacan por su suavidad y sus taninos agradables. ¡Por menos de 20 euros, es difícil encontrar algo que les haga sombra!

Decanter

Vino puntuado con 15/20

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2016) con 1* estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Vinificado y criado durante dieciocho meses en depósitos de hormigón, el Simard de 2012 (con un 35 % de cabernet franc junto con merlot) despliega un bouquet fresco de violeta, frutos negros, zarza y especias. Una frescura que se prolonga en un paladar sedoso, suave y fino, con taninos redondos, reforzada además por una ligera nota vegetal noble en el final.

Sobre el bodega :

Separadas pero inseparables: Simard y Haut-Simard surgieron en 1870 de la división de la extensa propiedad del conde de Simard por una línea de ferrocarril; 40 ha para la primera y 10 ha para la segunda, adquirida en 1954 por Claude Mazière y heredada tras su fallecimiento por su sobrino Alain Vauthier (Ausone). La familia Vauthier también explota el Ch. de Fonbel, no muy lejos de Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (muy bueno)

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.9/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 3 de enero de 2019

Está bien, pero no es nada del otro mundo; para mí, 2012 no es un buen año, y seguramente por eso hay tantos a la venta en la región de Burdeos.