Château Simard 2012
15,5/20
Le Figaro
1*Étoile
Hachette
15/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
15/20
Decanter
«Este vino, criado en depósitos de hormigón, posee una textura aterciopelada muy agradable que le confiere un encanto extraordinario al Simard, donde la fruta se muestra muy precisa en un vino de cuerpo medio, con un bonito final a violeta. » (Le Figaro - Bernard Burtschy) - Fresco y muy elegante, este Saint-Emilion Grand Cru, propiedad de Alain Vauthier (Château Ausone), presenta una textura sedosa y un jugo apetecible que invita a beberlo. Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega «Point Relais»).
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Aromas de grafito, hueso de cereza, grosella negra, tabaco y nueces, con un fondo amaderado
Paladar
Bonita acidez y taninos firmes, textura suave, final largo
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un guiso de ternera con zanahorias, brochetas de cerdo, chuletas de cordero...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Con un cuerpo elegante y unos taninos ya bien integrados, este vino ya está listo para beber.
Sobre el bodega :
Pauline y Alain Vauthier, propietarios y enólogos del famoso Château Ausone, se encargan de esta finca familiar, donde han creado dos cuvées, Simard y Haut-Simard, que suman unas cincuenta hectáreas. Esta última, lanzada en 2007, se ha convertido en una apuesta segura. Los vinos evolucionan perfectamente en botella. Se aprecia su flexibilidad y sus taninos agradables. ¡Por menos de 20 euros, es difícil encontrar algo que le haga sombra!
Decanter
Vino puntuado con 15/20
Acerca del vino:
Nariz y boca con cuerpo y sabrosas. Frescura vegetal. Aunque todavía un poco verde.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2016) 1*estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Vinificado y criado durante dieciocho meses en depósitos de hormigón, el Simard 2012 (35 % de cabernet franc junto con merlot) despliega un bouquet fresco de violeta, frutos negros, zarza y especias. Una frescura que se prolonga en un paladar sedoso, flexible y fino, con taninos redondos, reforzada además por una sutil nota vegetal noble en el final.
Sobre el bodega :
Separados pero inseparables: Simard y Haut-Simard surgieron en 1870 de la división de la extensa propiedad del conde de Simard por una línea de ferrocarril; 40 hectáreas para el primero y 10 hectáreas para el segundo, adquiridas en 1954 por Claude Mazière y heredadas tras su fallecimiento por su sobrino Alain Vauthier (Ausone). La familia Vauthier también explota el Ch. de Fonbel, no lejos de Simard.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2014) 15/20 (muy bueno)
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Vino calificado (guía 2013) 15,5/20
Acerca del vino:
Este vino, criado en depósitos de hormigón, presenta una textura aterciopelada muy agradable que le confiere un encanto especial a este Simard, en el que la fruta se manifiesta con gran precisión en un vino de cuerpo medio con un bonito final a violeta.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 53 opiniones
Comentario y valoración de Paul B. Publicado el 2 de junio de 2020
No es el St-Émilion más elegante, pero está bien
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Comentario y valoración de THOMAS L. Publicado el 26/04/2020
Aroma a fruta madura machacada. Taninos finos y buen final de boca. Toque ahumado en el retrogusto. Muy bueno.
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Comentario y valoración de EMMANUEL N. Publicado el 5 de marzo de 2020
Un vino ligero que, incluso tras ocho años, sigue careciendo de profundidad y resulta un poco ácido.
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Comentario y valoración de M. NICOLAS C. Publicado el 26/03/2019
Un buen Saint-Émilion, de estilo bastante clásico
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Comentario y valoración de Laurent K. Publicado el 22/03/2019
Bien equilibrado, fácil de beber, con taninos ya bien integrados. Le falta un poco de complejidad para lo que cuesta.
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Comentario y valoración de M. FRANCK CLARINETTI CLARINETTO A. Publicado el 15/11/2018
Excelente en boca una vez que se ha aireado bien. Una producción muy homogénea y una excelente relación calidad-precio.
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Comentario y valoración de DOMINIQUE V. Publicado el 21/09/2018
Un vino aterciopelado y sedoso gracias al coupage de Cabernet Franc. Una agradable nariz con notas de «madera ahumada» que lo distingue de otros Saint-Émilion.
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Comentario y valoración de la Sra. MONIQUE B. Publicado el 25/04/2018
Un vino excelente
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Comentario y valoración de M. SYLVAIN M. Publicado el 3 de marzo de 2018
¡Una grata sorpresa! Merece pasar unos años en bodega para que los taninos se suavicen y el vino gane en calidad.
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Comentario y valoración de TARIK B. Publicado el 7 de enero de 2018
Tiene un aroma excelente y un sabor magnífico. Merece esperar uno o dos años más para disfrutarlo plenamente.
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