Château Simard 2012 (Magnum)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino tinto

3.9/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

«Este vino, criado en depósitos de hormigón, posee una sedosidad muy agradable que le confiere un encanto extraordinario al Simard, donde la fruta se muestra muy precisa en un vino de cuerpo medio, con un bonito final a violeta. » (Le Figaro - Bernard Burtschy) Fresco y muy elegante, este Saint-Emilion Grand Cru, propiedad de Alain Vauthier (Château Ausone), presenta una textura sedosa y un jugo apetecible que invita a beberlo.

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Sitio web calificado

21 160 opiniones

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Campo

Château Simard

Variedad

(Magnum)

Cosecha

2012

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Tierra

suelos arcilloso-arenosos, gravosos y arenosos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo

Cría

en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro

Nariz

aromas de grafito, hueso de cereza, grosella negra, tabaco y nueces, con un fondo amaderado

Paladar

Bonita acidez y taninos firmes. Textura suave. Final largo

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2021

Maridajes de vinos y platos

quedará muy bien con un guiso de ternera con zanahorias, brochetas de cerdo, chuletas de cordero...

Más información en Château Simard

Más información en Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Con un cuerpo elegante y unos taninos ya bien integrados, este vino ya está listo para beber.

Sobre el bodega :

Pauline y Alain Vauthier, propietarios y enólogos del famoso Château Ausone, se encargan de esta finca familiar, donde han creado dos cuvées, Simard y Haut-Simard, que suman unas cincuenta hectáreas. Esta última, lanzada en 2007, se ha convertido en una apuesta segura. Los vinos evolucionan perfectamente en botella. Se aprecia su flexibilidad y sus taninos agradables. ¡Por menos de 20 euros, es difícil encontrar algo que le haga sombra!

Decanter

Vino puntuado con 15/20

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2016) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Vinificado y criado durante dieciocho meses en depósitos de hormigón, el Simard 2012 (35 % de cabernet franc junto con merlot) despliega un bouquet fresco de violeta, frutos negros, zarza y especias. Una frescura que se prolonga en un paladar sedoso, flexible y fino, con taninos redondos, reforzada además por una sutil nota vegetal noble en el final.

Sobre el bodega :

Separados pero inseparables: Simard y Haut-Simard surgieron en 1870 de la división de la extensa propiedad del conde de Simard por una línea de ferrocarril; 40 hectáreas para el primero y 10 hectáreas para el segundo, adquiridas en 1954 por Claude Mazière y heredadas tras su fallecimiento por su sobrino Alain Vauthier (Ausone). La familia Vauthier también explota el Ch. de Fonbel, no lejos de Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (muy bueno)

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.9/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 03/01/2019

Está bien, pero no es nada del otro mundo; para mí, 2012 no fue un buen año, y seguramente por eso hay tantos a la venta en la región de Burdeos