Notas: Robert Parker 90/100, Gault Millau 90/100, RVF 15/20, B&D 14,5/20, Guía Hachette 1*Estrella, Wine Spectator 90/100
Calon-Ségur, un cru de renombre de Saint-Estèphe, cuenta con uno de los terruños más bellos de Burdeos. Con una evolución generalmente muy lenta, los vinos de Calon se aprecian tras un buen periodo de crianza y es preferible no abrirlos antes de 5 años. Una magnífica ocasión para descubrir los vinos de la bodega con este 2001, que ya se expresa muy bien y que seguirá haciéndolo durante al menos 10 años. ¡Un gran clásico, lleno de finura!
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Ojo
vestido de color ciruela
Nariz
potente, con aromas elegantes y armoniosos, fruta madura, notas de sotobosque y especias,
Sabor
Amplio, con cuerpo, muy buen equilibrio y un final de gran persistencia
Servir
En jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridajes de comida y vino
Para acompañar un entrecot a la bordelesa, cordero asado, un guiso de liebre, caza de pluma, una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 5* estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
La restauración del castillo, finalizada esta primavera, completa de forma admirable la de la bodega y la puesta a punto del viñedo, devolviendo a la finca el aspecto que se espera del vino señorial del municipio, majestuosamente amurallado. Un equipo extraordinariamente competente saca todo el partido a un terruño excepcional, con vinos que ahora están a la altura de un «premier grand cru classé». La finca perteneció a la familia Capbern-Gasqueton durante más de un siglo; desde 2012 es propiedad de la compañía de seguros Suravenir. Más aún que el segundo vino, el «Marquis-de-Calon», el vino Capbern, elaborado con uvas de los viñedos situados fuera de los muros del recinto, ofrece un Saint-Estèphe con una excepcional relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca noble, que en la Edad Media llevaba el nombre de la parroquia de Saint-Estèphe (Calones), es uno de los más antiguos de la región. Entre 1659 y 1681, pasó a manos de los Ségur, quienes desarrollaron este viñedo al que estaban muy apegados: «Elaboro vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon», decía Nicolas-Alexandre. Situado junto al pueblo de Saint-Estèphe, el viñedo, de una sola extensión y completamente rodeado por un muro, abarca 55 ha, la misma superficie que en la clasificación de 1855, plantadas sobre una gruesa capa de grava que descansa sobre arcilla. Propiedad de la familia Gasqueton desde 1894 hasta 2012, Calon pertenece hoy a la empresa Suravenir, filial del grupo Crédit Mutuel, que ha puesto en marcha un amplio programa de renovación, con la construcción de una nueva sala de vinificación.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2020) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Adquirida en 2012, tras el fallecimiento de Denise Gasqueton, por el grupo asegurador Suravenir, Calon-Ségur se ha fijado ahora objetivos muy ambiciosos y se dota de todos los medios necesarios para alcanzarlos. Y es que la finca, dotada de un terruño excepcional, ha demostrado en el pasado su capacidad para producir vinos que se sitúan entre los mejores del Médoc. Muy compactos, firmes y de maduración lenta, poseen, en su mejor expresión, una densidad y una elegancia fuera de lo común, que se empieza a apreciar en las últimas añadas. Vincent Millet, procedente del Château Margaux, es, desde 2006, el director técnico. Su misión: llevar el vino a un nivel de calidad aún mayor, adoptando un enfoque en los coupages mucho más marcado por el cabernet sauvignon. A la vista de las últimas añadas, realmente muy logradas, Calon-Ségur se impone ahora como una de las marcas más interesantes del Médoc. En consecuencia, la demanda no deja de aumentar.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Stephane G. Publicado el 27/08/2013
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