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Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe 2020 - Tercer vino

Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe 2020 - 3ème vin

merlot
sabroso
frutos negros
agradable acidez

«¡Una introducción perfecta a una denominación y una bodega de prestigio!»

El C de Calon Ségur fue conocido como el «Saint-Estèphe de Calon Ségur» hasta la cosecha de 2018. Elaborado principalmente con uvas de viñas jóvenes de merlot y cabernet sauvignon, este tercer vino se beneficia de las instalaciones y la experiencia del equipo de su hermano mayor. C, como la tercera letra del alfabeto, para el tercer vino de la finca. C como Corazón, símbolo del amor que el marqués de Ségur sentía por esta finca y rasgo distintivo tan singular de nuestras botellas. C como Calon, sencillamente.

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Sitio web calificado
21 163 opiniones
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Campo

Château Calon-Ségur

Variedad

Le C de Calon Ségur

Cosecha

2020

Denominación

Saint-Estèphe

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos de grava, con un subsuelo predominantemente arcilloso

Viticultura

Tradicional

Vendimia

Manual, con un primer control de la uva en la vid, una despalilladora vibratoria y una mesa de selección manual

Elaboración del vino

Depósitos troncocónicos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación de 18 a 21 días, microburbujeo, co-inoculación, levaduras y bacterias exógenas en depósitos de acero inoxidable a 25 °C

Cría

14 meses en barricas de 3 años

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Notas agradables de frutos rojos

Paladar

Ataque suave, bonita estructura ácida con aromas de frutos negros (casis y moras) y notas de vainilla; final bastante persistente

Servir

A 17-18°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030+

Producción

Aproximadamente 50 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un entrecot a la bordelesa, un magret de pato, una tabla de quesos...

Más información en Château Calon-Ségur

Más información en Saint-Estèphe

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

La restauración del castillo, finalizada esta primavera, completa de forma admirable la de la bodega y la puesta a punto del viñedo, devolviendo a la propiedad el aspecto que cabe esperar del vino señorial del municipio, majestuosamente amurallado. Un equipo extraordinariamente competente saca todo el partido a un terruño excepcional, con vinos que ya alcanzan el nivel de un premier grand cru classé. La finca perteneció a la familia Capbern-Gasqueton durante más de un siglo; desde 2012 es propiedad de la compañía de seguros Suravenir. Más aún que el segundo vino, el Marquis-de-Calon, el Capbern, elaborado con uvas de los viñedos situados fuera de los muros del recinto, ofrece un Saint-Estèphe con una excepcional relación calidad-precio.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca noble, que en la Edad Media llevaba el nombre de la parroquia de Saint-Estèphe (Calones), es uno de los más antiguos de la región. Entre 1659 y 1681 pasó a manos de los Ségur, quienes desarrollaron este viñedo al que estaban muy apegados: «Hago vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon», decía Nicolas-Alexandre. Situado junto al pueblo de Saint-Estèphe, el viñedo, de una sola pieza y completamente rodeado por un muro, abarca 55 hectáreas, la misma superficie que en la clasificación de 1855, plantadas sobre una gruesa capa de grava que descansa sobre arcilla. Propiedad de la familia Gasqueton desde 1894 hasta 2012, Calon pertenece hoy a la sociedad Suravenir, filial del grupo Crédit Mutuel, que ha puesto en marcha un amplio programa de renovación, con la construcción de una nueva sala de vinificación.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Adquirida en 2012 tras el fallecimiento de Denise Gasqueton por el grupo asegurador Suravenir, Calon-Ségur se ha fijado ahora objetivos muy ambiciosos y se está dotando de todos los medios necesarios para alcanzarlos. Y es que la finca, dotada de un terruño excepcional, ha demostrado en el pasado su capacidad para producir vinos que se sitúan entre los mejores del Médoc. Muy compactos, firmes y de maduración lenta, poseen, en su mejor expresión, una densidad y una elegancia fuera de lo común, que se empieza a apreciar en las últimas añadas. Vincent Millet, procedente del Château Margaux, es, desde 2006, el director técnico. Su misión: llevar el vino hacia una mayor calidad, adoptando un enfoque de mezclas mucho más marcado por el cabernet sauvignon. A la vista de las últimas añadas, realmente muy logradas, Calon-Ségur se impone ahora como una de las marcas más interesantes del Médoc. En consecuencia, la demanda no deja de aumentar.

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

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