Château Ormes de Pez

El Château Les Ormes de Pez remonta sus orígenes al siglo XVIII. Situada en los límites de la aldea de Pez, al norte del municipio de Saint-Estèphe, cerca de Burdeos, la finca del Château Les Ormes de Pez debe su nombre a un magnífico grupo de grandes olmos, hoy desaparecidos, y elabora vinos dentro de la denominación de origen Saint-Estèphe.

Adquirido en 1940 por Jean-Charles Cazes, al mismo tiempo que el Château Lynch-Bages del que se ocupaba, el viñedo del Château Les Ormes de Pez se extiende hoy en día sobre 37 hectáreas asentadas sobre un suelo de grava del Garona. El manejo del viñedo de Château Les Ormes de Pez y las técnicas de vinificación combinan lo mejor de la tradición y la modernidad, al igual que en la propiedad de Château Lynch-Bages, de la que la familia Cazes sigue siendo propietaria, para dar lugar a vinos armoniosos de carácter especiado y voluptuoso, auténticas expresiones del terruño de su denominación. Muy equilibrado, el Château Les Ormes de Pez presenta una gran complejidad aromática.