Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Los olmos han desaparecido, pero la aldea de Pez sigue albergando esta bonita finca, adquirida por Jean-Michel Cazes. Además, la vinificación se lleva a cabo bajo la atenta mirada de los equipos del Château Lynch-Bages, lo que aporta al vino un toque extra de alma y, sobre todo, mucha elegancia. Gracias a unos procesos de vinificación más cuidadosos y precisos que en el pasado, han ganado en refinamiento.

Decanter

Acerca del vino:

Nariz intensa, potente, fuerte y estructurada. Con una energía excelente, es un vino de buena calidad, bastante atrevido y rico, aterciopelado y claramente potente, con taninos que ahora mismo están en primer plano y que envuelven por completo el paladar. También es jugoso, con sabores intensos de fresa y cereza, y un final fresco y mentolado. El conjunto es de gran belleza. Un vino que conviene guardar unos años antes de abrirlo. 2024 - 2038

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

De estilo muy clásico, con una estructura recta y precisa. Se trata de un vino serio, que destaca por su buen final y sus taninos bien definidos.

Sobre el bodega :

Esta bonita finca debe su nombre a los hermosos olmos que antaño adornaban su jardín. Perteneciente a la familia Cazes (Lynch-Bages) desde la década de 1930, Ormes de Pez elabora un vino que seduce a los amantes del vino por su aroma amplio, rico y seductor. Por lo general, se bebe con bastante rapidez y ha demostrado una gran regularidad durante más de diez años, gracias al trabajo de un equipo perfectamente coordinado. Una buena compra.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Amplio, con abundantes taninos y gran estructura, este vino rebosa de frutos negros con un fondo seco. Su cuerpo es impresionante, al igual que su densidad y su riqueza. Se recomienda consumirlo a partir de 2026.

James Suckling

Acerca del vino:

Presenta muchas especias, como clavo y nuez moscada, así como bayas negras, cerezas y algunas ciruelas. Es un vino con cuerpo y relativamente denso, de buena persistencia y gran belleza. Necesita tiempo para abrirse y desarrollar todo su potencial. 50 % merlot, 40 % cabernet sauvignon, con cabernet franc y petit verdot. Muy bueno en la actualidad. Recomendado probarlo a partir de 2024.

Terre de Vins

Acerca del vino:

En esta añada, la mitad de merlot del coupage despliega todo su carácter goloso. Una sensación opulenta en boca, además de sabrosa. Los taninos se intuyen, ya fundidos en un aterciopelado y denso. En el final de boca, el equilibrio entre las primeras notas especiadas y los sutiles toques amargos le confiere mucho encanto. Todo un acierto.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es armonioso, elegante, finamente concentrado, muy discretamente reservado y ofrece una bonita delicadeza. En él se aprecian notas de mora de Boysen jugosa y carnosa, de fresa jugosa y carnosa y, de forma más sutil, de arándano jugoso, combinadas con pequeños toques de grosellas machacadas, lirio y violeta, así como con sutiles notas de alcanfor, pimienta gris y notas cálidas de terruño. En boca es afrutado, equilibrado, con carácter, elegante y ofrece tensión, finura, un ligero toque de frescura, una bonita estructura, una fina densidad y una agradable fruta jugosa y carnosa. En boca, este vino expresa notas de fresa jugosa y carnosa, de frambuesa jugosa y carnosa y, de forma más ligera, de arándano jugoso y carnoso, combinadas con pequeños toques de grosella negra, arándano azul y lirio, con sutiles notas de cereza, de grava cálida y terruño, de caramelización, de haba de tonka, así como un sutil toque de vaina de vainilla y avellana. Bonita textura tánica.