Château Cap Saint-Georges Saint-Émilion 2019

Desde la terraza de Cap Saint Georges se divisan las 19 hectáreas que componen la finca de Jean-Philippe Janoueix. Los viñedos se extienden hasta los muretes de piedra en una alineación perfecta, que la orientación sur resalta aún más. Las primeras añadas de esta nueva finca se presentan redondas y especiadas.

Jean-Philippe Janoueix, hijo de Jean-François Janoueix, se estableció primero en Lalande antes de crear en 2001 el Château La Confession, un Saint-Émilion Grand Cru, fruto de la unión de los châteaux Haut-Pontet (que pasó a ser el segundo vino) y Barreau. También produce Saint-Georges-Saint-Émilion, Pomerol y Bordeaux Supérieur.

Con un sutil toque afrutado, el bouquet de Cap St-George revela también matices de tabaco y pimienta. Su terruño le confiere una refrescante intensidad, con un carácter incisivo y jugoso. ¡Qué carácter! Un vino cuya evolución merece la pena seguir. Bonita estructura tánica. 2024-2037

En nariz es afrutado y ofrece una potencia elegante, intensidad y una textura fina. Se aprecian notas de grosella negra jugosa, fresa y, de forma más sutil, violeta, combinadas con toques de arándano, frambuesa y lirio, así como con matices de zanahoria, tabaco rubio dulce y un discreto toque de pimienta de Sichuan. En boca es afrutado, fresco y ofrece una estructura fresca, una textura fina y redondez. En boca, este vino expresa notas de grosella negra jugosa, mora y, de forma más sutil, arándano azul, combinadas con toques de arándano, frambuesa y un ligero toque de pimienta de Sichuan. Los taninos son estructurantes y elegantes.